Browsing tag
La meta final del productor es una leche cruda de buena calidad, que cumpla con los reglamentos y exigencias de la industria y las expectativas del público consumidor. Una jornada de capacitación confirmó el interés en el tema. Dr. Carlos Vitulich (INTA Rafaela-Argentina) La obtención de una leche de calidad higiénica requiere de un esfuerzo […]
En la localidad salteña La Candelaria, en el límite con la provincia de Tucumán (norte de Argentina), nunca se habló tanto de la ley de Lavoisier, sintetizada con la popular expresión “nada se pierde, todo se transforma”. Y es que se acaba de inaugurar el primer biodigestor de la Argentina instalado en un matadero municipal, […]
La avena y el raigrás son una opción rentable y eficiente para ganaderías como la del nor-este argentino (NEA), por ello especialistas del Instituto de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA Mercedes, Corrientes), brindan recomendaciones para una buena planificación del pastoreo. La avena y el raigrás son recursos viables para obtener altas ganancias de peso durante […]
La leche que dará la vaca argentina Rosita ISA, el primer bovino nacido en el mundo al que se le incorporaron dos genes humanos, se asemejará a la humana con propiedades antibacteriales y antivirales de gran impacto en el sistema inmunológico de los bebés, según científicos. «En su vida adulta Rosita ISA producirá leche que […]
La experiencia argentina muestra que con 71.878 productores de fibra de origen animal, el país del tango es el tercer exportador mundial de este producto. El caso de lana camarones, un ejemplo de agregado de valor. Sin considerar a China, que consume internamente todo lo que produce, Argentina es el tercer exportador mundial de lanas finas, precedida por […]
El 1 de junio de 2001, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación declaró el Día Mundial de la Leche. Ilolay acompaña la fecha aportando datos que vale la pena conocer. La leche provee vitaminas y minerales que contribuyen al buen funcionamiento de los músculos, regulan el metabolismo y ayudan […]
Con el precio de la tierra valorizándose año tras año y la agricultura presionando para ganar más superficie, en la actividad lechera ya se ve en la intensificación una tendencia central e irreversible para apuntar a producir más litros de leche por hectárea. Ese es el diagnóstico que, con matices según el modelo de intensificación […]
Especialistas del Programa Lechero del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) destacan el buen momento y un fututo promisorio para la cadena. Un tambo eficiente puede competir favorablemente con una soja de 30 quintales por hectárea. “Podemos crecer sustentablemente”, afirmó el coordinador del programa lechero del INTA, Miguel Taverna. “Lejos de considerarla como […]
La brangus en Paraguay ya tiene su carne con marca y se comercializa en el mercado interno en las cadenas Stock y se exporta a través de la Cuota Hilton. Representantes de las Comisiones Técnicas de las Asociaciones de Criadores de la Raza Brangus de Paraguay y de Argentina iniciaron negociaciones con miras a desarrollar […]
La Argentina tiene posibilidades de aumentar la producción bovina cárnica. El camino es optimizar el uso del recurso forrajero y el mejoramiento de la sanidad. La ganadería está en un momento de despegue real: “Si bien es importante recuperar el stock que se perdió, el productor debe comprender que el eje es la producción de […]