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Una ciencia como la «Nutrigenómica», que estudia cómo se relacionan los genes con la nutrición, permitiría hacer aportes sustanciales a la calidad de la leche y de la carne. La Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) avanza en el estudio de una disciplina que tiene poco desarrollo en la Argentina, pero mucho […]
Recomendaciones de manejo y atención para aumentar la producción en rodeos de carne. Las estrategias de manejo buscan reducir las complicaciones que pongan en riesgo la salud animal: trabajar sobre los inconvenientes que impidan la buena oxigenación y evitar la hipotermia. “Es fundamental dedicar especial atención a todo lo que nos permita reducir los riesgos […]
Por: Dr. Rubén Emilio García El estudio del engorde de bovinos es de vieja data en Misiones (Argentina). Se hicieron varios. Recuerdo la primera realizada por la Dra. Errecaborde de Laserre que presentara en el INTA de Villa Lanús en el año 1970, coincidente con mi trabajo de tesis que realizara en el INTA de […]
Con el objetivo de conservar los pastizales patagónicos la red de Productores Ovinos OVIS XXI, la organización internacional The Nature Conservancy (TNC) y la marca de indumentaria Patagonia Inc. establecieron un acuerdo que insta a los productores de ganado ovino a aplicar un modelo de pastoreo que reduce el avance de la desertificación. Actualmente, el […]
A partir de la yema, científicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) lograron proteger animales contra diversas enfermedades. Una empresa de capitales mixtos al frente de la investigación. El INTA desarrolló huevos para combatir ciertas enfermedades que afectan a los animales de importancia productiva y, a través de una empresa público-privada, buscará […]
Técnicos argentinos del INTA recomiendan ajustar el manejo: higiene y vacunación son fundamentales para evitar la diarrea neonatal, una enfermedad con un índice de mortandad del 20%. En Argentina, la diarrea neonatal es una enfermedad que afecta con frecuencia a los terneros. Genera pérdidas económicas por el retraso en el desarrollo corporal de los animales […]
Dentro del Programa de Desarrollo Caprino que el área de Desarrollo Sustentable de la empresa Barrick lleva a cabo en Jáchal e Iglesia, en la provincia de San Juan (centro occidente de Argentina), se instalaron un tambo de 4 bajadas que permitirá potenciar la cuenca lechera caprina del sector. Este programa es fruto del convenio […]
Cada vez son más los productores argentino que apuestan por la incorporación de nuevas razas, genética con valor agregado, como la africana Senepol y su cruce con la Angus (Senangus), que incorpora y transmite una mayor cantidad de caracteres positivos que la genética europea tradicional de zonas templadas. El stock ganadero de la provincia de […]
Carlos Torres Carbonell, técnico del INTA Bordenave, recomienda las pasturas perennes. Reducen costos, elevan la carga animal e incrementan la producción anual de carne en un 300%. Las pasturas perennes adaptadas a períodos de sequía en la región semiárida de Buenos Aires-Argentina, caracterizada por frío intenso y escasez de agua, permiten bajar costos, elevar la […]
Lo confirmaron técnicos argentinos del INTA Balcarce, Buenos Aires. A un año de su nacimiento, el primer bovino doble transgénico en el mundo produce leche con dos proteínas humanas. Técnicos del INTA Balcarce, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, confirmaron la presencia de las dos proteínas de origen humano […]