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Carne de búfalo: un potencial negocio para el que busca combinar lo nutritivo y saludable

Frente a una creciente demanda de mercados que valoran cortes saludables, nutritivos y diferenciados, especialistas argentinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) determinaron que la carne bubalina posee un alto contenido proteico y bajo nivel de grasa, un alto nivel de hierro y un perfil lipídico favorable, entre otros aspectos. Con el objetivo de [...]
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Proyecto de Ganadería 4.O: universidad argentina desarrolla iniciativa en vacas de razas cárnicas

En el Campo Escuela UDEP “Dr. Hugo Roberto Álvarez”, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa de Argentina está llevando adelante un proyecto de investigación y transferencia tecnológica que utiliza sensores remotos en rodeos de cría bovina. La iniciativa es llevada adelante por las cátedras Reproducción Animal y Clínica de [...]
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Sarna ovina: claves para una detección temprana y un control efectivo

La sarna ovina es una de las enfermedades parasitarias más dañinas para la producción de lana. Este escenario, se ha agudizado en Argentina, por lo que especialistas del INTA junto con el Senasa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Comisión Provincial de Sanidad Animal (Coprosa) brindan recomendaciones para su detección precoz, tratamiento [...]
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Bienestar animal: sistemas de crianza colectiva portátil para terneros

Un equipo técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA Rafaela) evalúa el sistema denominado de "corrales colectivos portátiles". Se trata de una herramienta que busca mejorar el bienestar animal, reducir el estrés en los terneros y optimizar la gestión del trabajo en los establecimientos lecheros. Además, la crianza colectiva permite optimizar el [...]
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Evalúan el uso de excretas animales como mejorador de suelos para la producción de forraje

Un equipo de investigadores argentinos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA Guatrache La Pampa) estudió el uso de purines (excretas animales) en la producción forrajera y su impacto en la salud del suelo con el objetivo de gestionar el aumento de residuos orgánicos generados por la producción lechera. Resultados preliminares demostraron que la aplicación [...]
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Incrementando los índices de producción de carne por hectárea

Productores ganaderos de los llanos riojanos en Argentina, con el acompañamiento del Instituto Nacional e Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), duplicaron la producción total de carne respecto a los promedios regionales, mejoraron los índices productivos del campo, alcanzaron hasta 14 kilos de carne por hectárea e índices de destete superiores al 85 %. La clave: [...]
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Carne de Búfalo: una alternativa de alto valor nutricional para los consumidores

Un equipo de investigación argentino del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los resultados mostraron que presentan un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, entre otros beneficios. Este estudio proporciona información valiosa para promover el consumo de carne de [...]
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