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Alimentos más nutritivos y seguros son «demasiado costosos o inaccesibles, señala OMS

La directora ejecutiva de UNICEF, Henrietta Fore, y el director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Tedros Adhanom Ghebreyesus pidieron a los países participantes en la precumbre de los Sistemas Alimentarios de la ONU, mejorar la calidad nutricional de los alimentos mediante la fortificación obligatoria de los alimentos básicos con micronutrientes esenciales, la reducción del sodio […]

Diferencia entre un Suplemento Proteico y Suplemento Energético

Aunque parezcan evidentes las diferencias, a la hora de evaluar cuál es el más apropiado muchos podrían cometer errores al proporcionar un suplemento sin evaluar primero qué requerimientos nutricionales tiene el ganado. Así lo manifestó Adele Harty, especialista de campo de vacas y crías de la Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Sur, […]

Población y Consumo de Lácteos como Cambiaran para el 2030

Existe la certeza que el envejecimiento se acompaña de cambios fisiológicos y de comportamiento, que también se reflejan en el tipo y forma de consumo de los alimentos. Un estudio del instituto noruego de investigación alimentaria Nofima buscaba predecir qué y cómo comerán los ancianos que llevan una vida independiente en 2030. Esto, en línea […]

Europa Aumentará las Exigencias para la Importación de Alimentos

Varios integrantes de la Unión Europea, analizan elevar las exigencias ambientales a la importación agrícola, así como exigir un etiquetado que asegure condiciones de bienestar animal para las carnes que importen. La creciente preocupación por la sustentabilidad en el mundo ha llevado a que muchos países replanteen los acuerdos comerciales que sostienen. Eso significa que […]

Curso On Line: Microbiología de los Alimentos – Actualizado y Aplicado a la Industria

09 abril – 11 junio 2021 (VIA INTERNET) Escríbenos: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com Consúltanos por Whatsapp: + 51 947251107   ¿PORQUE DEBEN LLEVAR ESTE CURSO? Este curso ofrece al participante una actualización de la problemática asociada a la higiene y a las enfermedades más importantes que pueden ser vehiculizadas por los alimentos, con un enfoque ecológico teniendo en […]