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Tetra Stelo® Aseptic, el envase que transformará la experiencia del consumidor peruano

El sector de alimentos y bebidas atraviesa una transformación marcada por consumidores más atentos al diseño, la funcionalidad y el impacto ambiental de los productos que adquieren. En categorías como leche, bebidas vegetales y jugos, el envase ha dejado de ser solo un contenedor para convertirse en un elemento de diferenciación y experiencia de marca. [...]
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Nuevo informe de OPS destaca avances en el etiquetado frontal de alimentos en las Américas

Un nuevo informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) destaca avances en la adopción de sistemas de etiquetado frontal de advertencia en alimentos en la región de las Américas y señala oportunidades para fortalecer estas políticas con el fin de proteger la salud pública. Las dietas poco saludables se asocian a más de [...]
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Gloria se suma a campaña «Alimentando Sueños» que busca recoger alimentos para zonas vulnerables

Campaña promovida por ADRA PERÚ busca impulsar el emprendimiento y frenar la inseguridad alimentaria en zonas vulnerables del país. El Grupo Gloria es una de las compañías que se ha sumado a este gran esfuerzo. La Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales – ADRA PERÚ realizó el lanzamiento de la campaña solidaria “Alimentando [...]
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La industria cervecera peruana genera 20 mil empleos y representa casi el 1% del PBI nacional

La industria cervecera nacional cuenta con más de 31 estilos reconocidos, además de cervezas experimentales que incluyen ingredientes locales. El sector aporta más de S/ 4 mil millones de impuestos al año. En el marco del evento “Tierra de Cerveceros: el presente y el futuro del sector cervecero en el Perú”, organizado por el Comité [...]
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Presentan nuevo método más eficaz para combatir la listeria de lácteos y cárnicos

La investigación muestra el potencial de una combinación de enzimas para hacer frente a este patógeno, eliminando hasta el 99,99% de sus células en ensayos realizados. Entre los enemigos que ponen en riesgo nuestros alimentos, Listeria monocytogenes destaca como uno de los patógenos más peligrosos, causando decenas de muertes cada año. Los métodos tradicionales para [...]
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Descubre los beneficios clave para reducir costos y aumentar la eficiencia en 2025

En un contexto de constante evolución tecnológica, las empresas buscan herramientas que les permitan optimizar recursos, reducir costos y mantenerse competitivas. San Marco Perú, líder en soluciones de envasado, sellado, codificación, etiquetado y líneas de proceso, destaca cómo la automatización se ha convertido en un pilar fundamental para transformar los procesos productivos y maximizar la eficiencia operativa. “La [...]
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Descubra las nuevas tendencias que están revolucionando el mercado de helados en el Perú

El mercado de helados en el país sigue expandiéndose rápidamente, consolidándose como un sector en auge dentro de la industria alimentaria. Este crecimiento refleja la transformación de la categoría a nivel nacional, impulsado por factores económicos y sociales que están reconfigurando la demanda de productos lácteos y congelados. Según la empresa de investigación Euromonitor Internacional, [...]
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Estudio acusa a Nestlé de usar más azúcar en productos para bebes en países en desarrollo

La cantidad de azúcar usada en el alimento para bebés Nestlé dependería del país en dónde se compre el producto, según estudio. Un estudio de la ONG sobre desarrollo solidario Public Eye acusó este miércoles a la mayor multinacional de la alimentación, la suiza Nestlé, de mantener altos niveles de azúcar en productos para bebés [...]
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