En esta fecha tan especial, la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP, saluda a los miles de productores de leche de todos los rincones del país que día a día cumplen esta noble tarea de la producción de leche, uno de los principales alimentos del ser humano, reconocido por la FAO quien definió el 1º de junio como su Día Mundial.

Foto: Monumento a la Producción de Leche en El Pedregal, Majes, Arequipa (Perulactea)

«En el Perú la falta de decisión política para corregir las enormes distorsiones que existe en el sector lácteo ha hecho que nuestra producción nacional de leche no tenga el crecimiento adecuado para superar la demanda nacional e incrementar el bajo consumo per cápita de 65 Kg. comparado con los 120 kg recomendado por la FAO», afirman los representantes de AGALEP.

Frente a un escenario como el que describen, los representantes de los ganaderos consideran que debe haber una importante campaña de promoción impulsada por el gobierno que fomente una mayor producción nacional y un mayor consumo de leche y productos lácteos a través de normas que impidan el engaño a los consumidores de productos alterados y/o modificados que toman indebidamente el nombre de leche.

Los productores continuan mencionando que lamentablemente en el mercado peruano, algunas industrias ofrecen a los millones de consumidores las mal llamadas «Leches Modificadas» un producto en el que se ha reemplazado la grasa y proteina de leche por grasa vegetal y proteina de soya, producto con una calidad nutricional inferior a la leche normal, ademas utilizan publicidad engañosa al colocar una vaca o un vaso de leche en sus etiquetas induciendo de esta manera al engaño al público, falta tipificada en el CODEX Alimentario siendo avalado por Digesa y por el Indecopi, que conociendo del engaño no han hecho nada para corregir y sancionar estas faltas graves.

«Estos aspectos, entre otros deben corregirse con la finalidad de que los consumidores tengan un producto de calidad, nutritivo, producido bajo los estándares de responsabilidad social empresarial; de esta manera la cadena láctea integrada desde los miles de productores a nivel nacional, las plantas industriales y los millones de consumidores sean los beneficiados», afirmaron.

Los representante de AGALEP concluyen invocando al público consumidor a informarse cada vez más sobre la calidad y el origen natural de los productos lácteos, al Gobierno Peruano le piden impulsar el consumo de Leche y Productos Lácteos y a las Industrias Lácteas elaborar productos que no desnaturalicen a la Leche como sucede actualmente, y finalmente al lndecopi le solicitan la aplicación de las normas de protección al consumidor y la libre competencia para corregir las distorsiones de mercado lácteo en el Perú.