Reunión de Especialistas en Buenas Prácticas de Manejo Pecuario en los Sistemas de Producción Pecuaria Familiar de América Latina y el Caribe

26 –27 de Abril de 2011, Buenos Aires – Argentina

I. Antecedentes

Existen en el mundo más de 1 millón de millones de personas que padecen hambre, la mayoría, 640 millones distribuidas en Asia y la extensa región del Pacifico, siguiéndole en importancia África con 265 millones y América Latina y el Caribe con 53 millones y solo 15 en los países desarrollados, es decir, hoy una de cada seis personas padecen hambre en el mundo.

La humanidad ha conseguido llegar a estas alarmantes cifras de personas que padecen hambre, principalmente debido a: las frecuentes catástrofes naturales, el auge en el uso de los biocombustibles, las alzas en los costos de los alimentos, la elevada dependencia en alimentos importados y la reducción en las inversiones en el sector agropecuario, que provocaron la actual crisis alimentaria.

Hasta el 2006, América del Sur logro reducir entre 8 y 12 por ciento la tasa de desnutrición, siendo uno de sus mayores avances, sin embargo después de ese año, registro un retrocedo en la lucha contra el hambre debido principalmente al incremento de los precios de los alimentos y a la crisis financiera mundial.

Por su parte los países del Continente Americano y principalmente los de América Latina y el Caribe, han realizado esfuerzos para revertir esta situación, principalmente logrando avances en los sectores industriales de la agricultura, lo forestal y sector pecuarios, tanto que este ultimo mundialmente ha logrado colocar a la región como: la primera productora de carne bovina, tercera de carne de cerdo, tercera de leche de vaca, segunda de carne y huevo de gallina.

Por ende el sector pecuario regional ha crecido durante los últimos años a una tasa anual del 3.8%, muy superior a la tasa promedio de crecimiento global del 2.1%. Su contribución al PIB agropecuario es alrededor del 45% y el valor de la producción anual alcanza los EE.UU $79 mil millones.

En este contexto, los gobiernos de los países de América Latina y el Caribe deberían prestar más atención al sector pecuario como elemento que puede contribuir ha mitigar la actual crisis, especialmente en el subsector del sistema de producción pecuaria familiar o de traspatio, ya que contribuye: i) al crecimiento del producto interno bruto, ii) en algunos casos ayuda a dinamizar las exportaciones de productos pecuarios, iii) genera empleos, además de ser fuente que iv) genera nutrientes para el consumo y v) es factor clave en la lucha contra la inseguridad alimentaria y vi) el desarrollo rural sustentable.

Por lo anteriormente planteado, la pequeña producción pecuaria juega un rol preponderante para dar solución del problema del hambre en la región. La producción pecuaria familiar puede y genera una parte importante de los alimentos necesarios para el mercado interno de los países, mejorando la seguridad alimentaria y la nutricional, y por ende contribuyendo significativamente al desarrollo nacional. Por otra parte, la Buenas Prácticas Pecuarias implementadas a nivel de la agricultura familiar, constituyen una posibilidad de transferencia inmediata de tecnología ajustada a las condiciones específicas de esta forma de producción, que puede redundar en beneficios económicos sostenidos, mejoramiento de las condiciones sociales y adecuado uso y conservación de los recursos naturales.

II. Agenda

La Reunión se realizará entre el 26 y 27 de abril de 2011, y el hotel sede será el Elevage Buenos Aires Hotel ubicado en Buenos Aires, Argentina. El programa propuesto para la realización de las actividades es el siguiente:

Martes 26 abril, 2011

Bienvenida y Objetivos de la Reunión

08:30 –09:00 Acreditación

09:00 –09:20 Palabras de Bienvenida. Representante de la FAO en Argentina

09:20 –09:35 Objetivos, dinámica y productos esperados del taller. Dr. Moisés Vargas –Terán, Oficial de Desarrollo Pecuario, FAO/SLS – Experiencias regionales en Buenas Prácticas Pecuarias Familiares

09:35 –09:55 La FAO en las Buenas Prácticas Pecuarias Familiares. Dr. Moisés Vargas –Terán, Oficial de Desarrollo Pecuario, FAO/SLS

09:55 –10:15 Las experiencias exitosas en la elaboración de guías sobre Buenas Prácticas Pecuarias. Dr. Miguel Ángel García Díaz, Consultor FAO en Buenas Prácticas Pecuarias

10:15 –10:25 Receso café u otras bebidas

10:25 –10:45 Buenas Prácticas Agrícolas y Ganaderas: una herramienta de desarrollo rural integral para la Agricultura Familiar. Ing. Marcos Rodriguez F. Consultor Principal de FAO para el proyecto de asistencia técnica TCP/ARG/3203 Dra. Eugenia Figueroa, Consultora FAO, TCP/ARG/3203

10:45- 11:05

Directrices de carácter regional para la construcción de estrategias nacionales de concienciación y educomunicación para la implementación de las BPP a nivel de la Producción Familiar Campesina de los países de América Latina y el Caribe. Dr. Eugenio Regidor Fernández, Consultor FAO en Educomunicación BPP

LA SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA FAMILIAR Y SUS TENDENCIAS DENTRO DEL SECTOR PECUARIO NACIONAL: RETOS Y DESAFÍOS POR PAÍS

11:05- 11:25 Ing. Pablo Ochoa, Director Nacional de Rumiantes Menores, Subsecretaría Fomento Ganadero, Ecuador

11:25- 11:45 Ing. Nidia Ferreira, Unidad de Cooperación Técnica – Viceministerio de Ganadería, Paraguay

11:45 – 12:05 Dr. Raúl Cruz Pari, Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, Bolivia

12:05 –12: 25 Dr. Jorge Brunori, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Argentina – “Situación y perspectiva de la pequeña y mediana empresa porcina en Argentina”

12:25 –12:45 Dr. Leomar Prezotto, Ministerio de Agricultura de Brasil, Brasil

12:45 –14:00 Almuerzo

14:00 –14:20 Dr. Manuel Leonardo Blanco, FEDEGAN – Federación de Ganaderos de Colombia, Colombia.

14:20 –14:40 Dr. Hernán Rojas, Representante de Chile

14:40 –15:00 Dr. José Quintana, Universidad Nacional Autónoma de México, México

15:00 –15:10 Receso café u otras bebidas

15:10 –15:30 Dr. Gino Mariño Arquiñigo, Dirección General de Competitividad Agraria. Ministerio de Agricultura, Perú.

15:30 – 17:00 Conclusiones del primer día de trabajo

17:00 –17:30 Vino de Honor

Miércoles 27 abril, 2011

Trabajo en grupo

09:00 –09:45 Grupos de Trabajo

Los participantes formaran grupos de trabajo de acuerdo a su especialidad e interés en Buenas Prácticas de Manejo Pecuario Familiar en distintas especies domesticas.

Especies:

• Bovinos de Carne
• Bovinos de Leche
• Cerdos
• Aves
• Ovicaprinos

10:15 –10:30 Receso café u otras bebidas

10:30-13:00 Grupos de Trabajo

Continúa y se selecciona un integrante para realizar la presentación de los resultados de las labores del grupo.

13:00 –14:00 Almuerzo

Resultados, Conclusiones, recomendaciones y clausura

14:00 –15:45 Presentación individual de cada uno de los Grupos de Trabajo.

15:45 –16:00 Receso para café u otras bebidas

16:00 –17:30 Conclusiones y recomendaciones

17:30 –18:00 Clausura

Moderadores: Dr. Moisés Vargas –Terán, FAO/SLS y Dr. Miguel Ángel García Díaz, Consultor FAO. Relator: Dr. Daniel Urra, Asistente Producción y Salud Animal, FAO/SLS

III. Organización

La Reunión es organizada por la Oficina Regional para América Latina y el Caribe, FAO/RLC y la Oficina Subregional de FAO para América del SUR, FAO/SLS.

Nota: Los ponentes tendrán 20 minutos para realizar su presentación y esta deberá incluir por lo menos los siguientes temas: 1) censo pecuario, 2) sistemas de producción animal, 3) sistema de Producción Pecuaria Familiar (PPF) y su contribución al :crecimiento del producto interno bruto, apoyo exportaciones de productos pecuarios, generación de empleos, fuente nutrientes de alta calidad para el consumo, contribución a la seguridad alimentaria y al desarrollo rural sustentable, 4) formas de apoyo gubernamentales y privadas a la PPF, 5) tendencias nacionales de la PPF y 6) retos y desafíos de la PPF. Favor de ver Anexo No. 1 y Anexo No.2.4

Fuente: FAO