La ganadería en América latina usa importante áreas de terreno para producir carne y leche. En los últimos años se tiene creciente preocupación por la contribución de la ganadería al calentamiento global por sus emisiones de Metano como consecuencia del proceso digestivo en el rumen.

El programa de Simposio Internacional Perspectivas sobre el Calentamiento Global y la Ganadería en los Países en Desarrollo de América Latina (10 al 12 Mayor en Universidad Nacional Agraria La Molina) tiene como uno de los conferencistas al Dr. Juan Ku Vera (Profesor Principal de U. Yucatan México, PhD Universidad Aberdeen, Escocia) quien revisara las posibles estrategias para reducir emisiones metano por ganadería en América latina.

Estas incluyen la incorporación de ácidos grasos poli insaturados o el uso de frutas/hojas de algunos cultivos tropicales en la alimentación de rumiantes. El evento es de asistencia libre.

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Fuente: UNALM