Ponemos a disposición de la comunidad, el libro «Producción de Cuyes», este material es de consulta indispensable en el trabajo de todos los productores para la crianza de cuyes.

Libro de Luis Aliaga Rodríguez, Roberto Moncayo Galliano, Elizabeth Rico y  Alberto Caycedo es un libro útil como tratado de consulta tanto para el criador como para el alumno universitario. Cada capítulo desarrollado está ampliamente documentado con cuadros, gráficos, cifras, análisis, entre otros, que pueden ser interpretados igualmente por todos. Las conclusiones y recomendaciones dadas son comprensibles tanto para el técnico como para esa gran mayoría dedicada a la cría de esta interesante especie animal. Para cumplir con este gran objetivo se utilizará el «proceso» como método de enseñanza, el cual es el conjunto de fases sucesivas que se presentan y explican la aparición de un gran fenómeno.

AUTORES

• Luis Aliaga Rodríguez
• Roberto Moncayo Galliani
• Elízabeth Rico Numbela
• Alberto Caycedo Vallejo

CONTENIDO

1. CAPÍTULO I
   Aspectos Generales
2. CAPÍTULO II
   De los Procesos de la Producción de Cuyes
3. CAPÍTULO III
   Nutrición y Alimentación
4. CAPÍTULO IV
   Proceso de Selección y Mejora
5. CAPÍTULO V
   Procesos de la Posproducción
6. CAPÍTULO VI
   Instalaciones, Registros y Controles
7. CAPÍTULO VII
   Patología y Política Sanitaria

PÁGINAS

• 808

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