El libro “BUFALOS EN ARGENTINA” es el fruto del esfuerzo realizado por productores, técnicos e investigadores para lograr una actualización de diferentes aspectos relativos a la explotación racional del búfalo en Argentina.
El libro fue presentado en el “II SIMPOSIO DE BUFALOS DE LAS AMERICAS”, realizado los días 22 al 24 de abril de 2004 en la Ciudad de Corrientes, Argentina. Abarca aspectos relevantes tales como el origen y difusión del búfalo en el mundo, su introducción en nuestro país. Se describen las principales razas existentes y su distribución. Se analizan aspectos reproductivos y características de su carne y leche. Se consideran aspectos económicos de su explotación y se describen sus principales enfermedades parasitarias. El libro escrito en idioma español (ISBN Nº 987-43-7388-1) tiene un tamaño de 14 x 20 cm, 230 páginas y está ilustrado con fotografías, tablas y gráficos.
La publicación consta de ocho capítulos:
Capítulo 1: El búfalo doméstico: origen, distribución y razas por Marco Zava
Capítulo 2.: Enfermedades parasitarias por Oscar Racioppi, Ricardo A. Moriena y José D. Alvarez
Capítulo 3: Rendimiento carnicero del búfalo por José F. Cedrés
Capítulo 4: Modelos ganaderos y producción de búfalos de carne por Pablo Maldonado Vargas
Capítulo 5: Leche de búfala por Exequiel Patiño
Capítulo 6: Tambo bubalino por José González Fraga
Capítulo 7: Reproducción de búfalos en el nordeste argentino por Gustavo Crudeli, Pablo Maldonado Vargas, Sebastián Flores Barbarán y Gabriela Pellerano
Capítulo 8: Datos productivos y de manejo de diferentes rodeos del nordeste argentino por Gustavo Crudelli y Pablo Maldonado Vargas
Para adquirir el libro “BUFALOS EN ARGENTINA» debe contactar al autor:
Exequiel Maria Patiño / Documento de Identidad: 8.478789 / Domicilio: Irigoyen 220 5to (3400) Corrientes Argentina / e-mail: exequielmaria@gmail.com
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