I Curso Virtual de Especialización en Lechería

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Desde 01 Agosto – Hasta 26 Noviembre 2011

PROYECTO: “CENTRO DE FORMACION RURAL Y DE EXTENSION UNIVERSITARIA AGROPECUARIA E INDUSTRIA LACTEA”

COORDINACIÓN GENERAL:

Ing. Fanny Ludeña Urquizo, Profesora Principal de la Facultad de Industrias Alimentarias y Jefe de Planta Piloto de Leche – UNALM

EXPOSITORES:

  • Facultad de Industrias Alimentarias – UNALM (Perú)
  • Centro Tecnológico Lácteo de Galicia – Universidad Santiago de Compostela de Galicia (España)

CONTENIDO DEL CURSO:

  • Composición físico-química y bioquímica de la leche
  • Microbiología de la leche
  • Procesamiento de la leche para consumo
  • Fundamentos de quesería, yogurt y leches fermentadas, nata y mantequilla
  • Envases y embalajes de productos lácteos
  • Higiene, APPCC y trazabilidad
  • Introducción al análisis sensorial de productos lácteos.

NÚMERO TOTAL DE HORAS: 440 horas

Modalidad semipresencial (300 horas virtuales y 140 horas presenciales)

PARTICIPANTES:

Se podrán beneficiar con este curso todas aquellas personas relacionadas con el sector de productos lácteos y que tengan la disposición de aprender nuevas alternativas productivas en esta área.

REQUISITOS:

Tener acceso y conocimientos básicos de Internet

Enviar la ficha de inscripción y los documentos solicitados al correo: cursolecheria@lamolina.edu.pe / nyst@lamolina.edu.pe

Descargue la ficha de inscripción ==> Click Aquí

INVERSIÓN:

– Antes del 15 de julio: S/. 800.00 (Ochocientos Nuevos Soles), o

– En dos cuotas:

  • 1era cuota: 31 de julio: S/. 450.00 c/u (cuatrocientos cincuenta Nuevos Soles)
  • 2da. cuota: 31 de agosto: S/. 450.00 c/u (cuatrocientos cincuenta Nuevos Soles)

Depósito en Cta. Cte. Soles Nº 191-0031059-0-26 del Banco de Crédito (Fundación para el Desarrollo Agrario)

Enviar el voucher escaneado al correo: cursolecheria@lamolina.edu.pe

VACANTES LIMITADAS

CERTIFICADOS:

Se otorgará certificado a nombre del Universidad Nacional Agraria La Molina y la Universidad Santiago de Compostela de Galicia-España.

INFORMES:

Teléfonos: 989456653; 998769520; 989525578; 614 7800 / anexo: 442 y anexo 245

Correos: cursolecheria@lamolina.edu.pe; nyst@lamolina.edu.pe

Fuente: Perulactea

CapacitaciónLácteosUNALM
Comments ( 12 )
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  • Freddy Jose Lopez

    Solo es presencial y virtual y para los extranjeros como es las horas presenciales.

  • Maria Peralta

    Muy buenos dias sres. de La Molina, me interesa bastante los cursos que estan ofertando, para las capacitaciones, pero tengo una duda, yo soy de Cusco y no se como seria sobre las horas presenciales, porque no puedo viajara hasta lima para poder hacer los cursos presnciales, por favor requiero una respuesta para poder inscribirme a los cursos – la respuesta por favor a mi correo marylin-22@hotmail.com o si me podrian llamar al cel. 984774109 – muchas gracias.

  • CARLOS GONZALEZ AREVALO

    Felicitaciones por la capacitación que brindan al sector pecuario y especialmente al agroindustrial, me interesa sobremanera este curso, no se si es factible tomar los extranjeros, y si es factible indicarme los requisitos y especialmente la parte referente a las 180 horas presenciales por cuanto se dificulta por ser en tres períodos diferentes, o si existe la posibilidad de realizar en una sola etapa. Mucho agradeceré clarificar estas inquietudes. Atento Carlos

  • Carina Villalba

    Buenos dias
    Soy ingeniera de alimentos no trabajo con lacteos pero me gustaria realizar el curso virtual de especializacion en lecheria, la pregunta es la siguiente, vivo en colombia existe la posiblidad de realizarlo y si es asi que debo hacer. gracias

  • Luz Elena

    Es necesario la parte presencial, ya que por motivos de trabajo no podre ir en las fechas indicadas, y me gustaria mucho participar en este curso

    • Universidad Nacional Agraria La Molina

      Srta: Luz Elena:
      un gran número de personas ha solicitado el curso de forma SOLO VIRTUAL, por lo cual hemos abierto esta modalidad. El costo del curso en forma SOLO VIRTUAL, es único: S/. 600 Nuevos Soles, enviando el voucher escaneado al correo cursolecheria@lamolina.edu.pe agradecemos su consulta. Ing. Nataly Sánchez – Fac. Industrias Alimentarias – UNALM

  • Mario Salinas

    Buen día, soy egresado de Industrias alimentarias y me interesa el curso, quisiera saber que horarios tienen las clases presenciales, para poder adecuarlas a mi trabajo.. esperando respuesta mes despido!

    • Universidad Nacional Agraria La Molina

      Sr. Mario Salinas:
      La inversión del Curso virtual semipresencial es de S/. 800 Nuevos Soles (incluye alimentación y alojamiento por una semana en el Fundo de la Universidad Agraria La Molina).
      Le agradecería enviarnos un mensaje a cursolecheria@lamolina.edu.pe para indicarle mayor informaciòn la modalidad virtual-semipresencial. Atte. Ing. Nataly Sànchez – Fac. Industrias Alimentarias – UNALM

  • jiovana

    Buenos dias tengan ustedes responsables del proyecto, me parece muy importante e interesante los cursos de actualizacion que brindan.
    Me gustaria participar en el curso de lacteos , pero lamentablemente no radico en Lima, por lo tanto se me hace dificil participar en los curso presenciales, quisiera que me brinden una solucion a mi condicion dentro de lo que fuera posible yo tengo tantos deceos de participar porque estuve a cargo de varios proyectos en lo conserniente a transformacion de productos lacteos en la region de Puno y Cusco.
    Para cualqquier respuesta de ustedes me pueden contactar si fueran tan amables al correo jiovana1984@hotmail.com o a los numeros Claro:974269219 y Movistar:984814977. Les sere grata cualquier comunicacion.

    • Universidad Nacional Agraria La Molina

      Srta Jiovana:
      Agracedemos su consulta. Le recomiendo el curso de forma SOLO VIRTUAL. La inversión del curso en forma SOLO VIRTUAL, es S/. 600 Nuevos Soles, enviando el voucher escaneado al correo cursolecheria@lamolina.edu.pe . Asimismo se ha abierto la modalidad del curso por módulos, cada módulo S/. 150 Nuevos Soles. Atte. Ing. Nataly Sánchez – Fac. Industrias Alimentarias – UNALM

  • Rocio Astuhuaman Lazo

    Hola me interesa el curso que deja, sin embargo me es imposible asistir a los cursos presenciales, excepto si se dicta los sabados y domingos…..

    • Universidad Nacional Agraria La Molina

      Srta. Rocio Astuhuaman:
      Agracedemos su consulta. Le invitamos al curso de forma SOLO VIRTUAL. La inversión del curso en forma SOLO VIRTUAL, es S/. 600 Nuevos Soles, enviando el voucher escaneado al correo cursolecheria@lamolina.edu.pe . Asimismo se ha abierto la modalidad del curso por módulos, cada módulo S/. 150 Nuevos Soles. Atte. Ing. Nataly Sánchez – Fac. Industrias Alimentarias – UNALM