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Cómo Rinden los Cultivares de Avena y Raigrás Anual

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Especialistas del INTA de Argentina realizaron ensayos comparativos de rendimiento en diversas variedades de avena y raigrás anual disponibles en el mercado.

El grupo de Producción Vegetal del INTA Mercedes (Corrientes–Argentina) presentó los resultados de ensayos comparativos de rendimiento en raigrás anual (Lolium multiflorum) y avena (Avena sativa, A. bizantina y A. strigosa), lo cual permite evaluar la adaptación ambiental y producción de materia seca de las diferentes especies y cultivares forrajeros.

De los 21 cultivares comerciales de raigrás anual que fueron evaluados, Bisonte fue el que obtuvo mejor rendimiento acumulado, con 3.607 kilogramos de materia seca por hectárea (kg MS/ha) y 0,25 de incidencia de roya –en una escala de 0 a 4– al tercer corte. Otros cultivares –LE 284, Ribeye, Baqueano, Sancho y Yapa– superaron los 3.500 kg MS/ha y la producción promedio de los 21 materiales evaluados fue de 3.365 kg MS/ha. No obstante, al primer y segundo corte, la producción de materia seca fue baja si se consideran la buena implantación y las condiciones hídricas, que fueron favorables.

En cuanto a la avena, el ensayo incluyó siete cultivares comerciales y 14 experimentales, que arrojaron una producción promedio de 4.503 kg MS/ha. Además, todos los cultivares superaron los 2.800 kg MS/ha, lo cual demuestra el potencial de la especie para aportar forraje de calidad en la entrada del invierno. Violeta, Bonaerense Calen, Graciela y Bonaerense Canai fueron los materiales comerciales que registraron rindes por encima de los 4.500 kg MS/ha.

Con respecto a los materiales experimentales, algunos demostraron ser muy productivos y tener baja incidencia de roya, como Bv.45-93 –de reciente aparición en el mercado– y la nueva variedad comercial Carlota INTA, con muy buena producción de forraje y la menor incidencia de roya registrada, luego de Bonaerense Canai.

La Evaluación en Detalle

Con respecto al sitio experimental, los ensayos se realizaron en un suelo molisol de textura franco arcillosa, pH 5,1 y 3,4% de materia orgánica y 3 ppm de fósforo, ubicado en la estación experimental agropecuaria del INTA en Mercedes. Las condiciones meteorológicas se caracterizaron por precipitaciones abundantes durante los primeros meses de 2010 y luego, durante el otoño e invierno, hubo períodos variables de lluvias. Octubre y noviembre fueron particularmente secos. En cuanto a temperaturas, el primer semestre fue más bien caluroso y recién hubo heladas en julio y agosto.

Los cultivares de ambas especies fueron evaluados en bloques completos aleatorizados –con cuatro y tres repeticiones en raigrás y avena, respectivamente– y parcelas de 1,4 por 4 metros. El lote fue preparado con barbecho químico a mediados de febrero, sobre un suelo laboreado en años anteriores. Se utilizó una sembradora experimental a razón de 20-25 kilogramos de semilla por hectárea para el raigrás y 60-100 kg/semilla/ha para avena, con una fertilización de base de 90 kg de fosfato diamónico por hectárea y 30 kg de cloruro de potasio en la línea de siembra. Luego se fertilizó al voleo con 50 kg urea por hectárea, al macollaje y luego del primer corte.

En ambos cultivos la implantación fue buena gracias al nivel de humedad inicial. En el caso del raigrás, si bien algunos materiales registraron una presencia significativa de roya de la hoja –como Eclipse y Bartubo–, esa enfermedad tuvo baja incidencia a lo largo del ciclo.

En cambio, las temperaturas relativamente elevadas del otoño promovieron la aparición de roya de la hoja en algunos cultivares de avena, lo que se extendió a la totalidad de los materiales a partir de julio. En los cultivares comerciales, la incidencia de roya fue entre baja y moderada y sólo en un caso superó los 1,5 puntos en la escala de 0 a 4. Las líneas experimentales tuvieron, en general, una incidencia superior, con picos de hasta 2,54.

 

Fuente: INTA

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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