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¿Cómo le ha ido a Bolivia en los más de dos años que lleva exportando carne de res a China?

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En efecto, en el primer año en que Bolivia pudo materializar envíos al país oriental, China se convirtió en su principal comprador, como confirmó el embajador en Bolivia, Huang Yazhong, quien destacó la calidad de la carne bovina y el “gran éxito” alcanzado en apenas un año. 

“En 2019, China ha otorgado el permiso de acceso a la carne de res de Bolivia al mercado chino, ha ganado un gran éxito, en apenas un año China ya se convirtió en el mayor mercado de exportación de carne de Bolivia”, sostuvo el diplomático en entrevista con medios nacionales.

Sin embargo, el embajador Huang manifestó que la capacidad de producción de la carne de res boliviana hace que exista un “cuello de botella” en las exportaciones al país asiático: “El mercado chino es enorme y para entrar a este mercado se necesita elevar la producción”.

En abril de 2019, durante la gestión del entonces presidente Evo Morales y luego de varios años de negociaciones bilaterales, ambos gobiernos suscribieron el protocolo de requisitos sanitarios para la exportación e importación de carne bovina.

Tras superar los requisitos sanitarios y de control de calidad, el primer cargamento, con 24 toneladas de diferentes cortes de carne de res, partió el 28 de agosto de 2019.

De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística (INE) de Bolivia, en 2020 el valor de las exportaciones de carne de res boliviana alcanzó a USD 70,1 millones, mucho mayor a los registrados en 2019 (USD 24,3 millones) y 2018 (USD 14,8 millones).

El 84 % del total de carne exportada tuvo como destino a China, el resto fueron Perú, Ecuador, República del Congo, Hong Kong y Vietnam. Para el futuro, los ganaderos y el gobierno expresaron su intención de buscar mercados en Rusia, Irán, Corea del Sur o Colombia.

En el primer semestre de este año, Bolivia alcanzó un récord de 10 810 toneladas exportadas por un valor de USD 53 millones, según un informe del Ministerio de Comercio Exterior e Integración. En el mismo periodo de 2020, los envíos fueron de 4931 t por USD 23 millones.

“De enero a junio duplicamos las exportaciones de carne llegando a un récord histórico de USD 53 millones. Nuestros principales mercados son China (85,24%) y la Comunidad Andina (13%), además de nuevos mercados como Rusia (1,73%)”, dijo el titular de la cartera, Benjamín Blanco.

En julio de este año, el sector ganadero alcanzó 11 929 t por USD 59,4 millones. Según este reporte, este volumen correspondió a cerca del 75 % del superávit de 22 870 t de carne con hueso para 2021.

Esto levantó las alertas sobre el posible desabastecimiento del mercado interno para favorecer a la exportación, según Fegasacruz. En mayo de este año, el gobierno boliviano suspendió las exportaciones de carne argumentando escasez de alimento en el mercado local.

Alejandro Díaz, presidente de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol), rechazó la decisión al afirmar “un país sale adelante incentivando la producción, no frenándola”, y que no coinciden con el propósito de “salir entre todos de esta crisis económica”.

El dirigente indicó que en 2020 se faenaron 1 350 000 cabezas de ganado, de las cuales alrededor de 130 000 fueron destinadas a mercados externos (menos del 10 %), por lo que “es falso decir que por esa cifra hay desabastecimiento cuando el 90 % va al mercado interno”.

Los otros compradores de carne son Ecuador y Perú, y si bien ambos redujeron sus compras en 2020, Perú viene con una tendencia de decrecimiento desde 2019.

Por ahora, los ganaderos le siguen apostando a la exportación de carne a China. En proyecciones realizadas por Fegasacruz hasta 2025, este año habría un saldo para exportar de 46 362 t, cifra que esperan elevar en 4 años a 65 852 t.

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México logra su primera clonación en ovinos

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La OMSA y la FAO instan a sus miembros a erradicar la Peste de los Pequeños Rumiantes

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La peste de los pequeños rumiantes (PPR), es una enfermedad devastadora que causa importantes pérdidas económicas y animales. Con tasas de morbilidad y mortalidad que pueden alcanzar el 100 % en poblaciones no expuestas previamente, esta enfermedad vírica altamente contagiosa representa una grave amenaza para ovejas, cabras y ciertas especies de rumiantes silvestres.

Más allá de su impacto en la sanidad animal, las pérdidas económicas asociadas a la PPR ascienden a unos 2.100 millones de dólares estadounidenses al año. Desde su identificación en 1942, la PPR se ha propagado a más de 70 países en África, Asia, Oriente Medio y Europa del Este, arraigándose en muchas regiones y representando una seria amenaza para los medios de vida y las economías frágiles. Esta enfermedad socava los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente en zonas donde más de 330 millones de personas, principalmente pequeños agricultores y comunidades de subsistencia, dependen de los pequeños rumiantes.

Aún se requiere más trabajo para lograr la erradicación

La exitosa erradicación de la peste bovina en 2011, que demostró el poder de la colaboración y los esfuerzos concertados para proteger la sanidad animal y los medios de vida humanos, motivó a la comunidad veterinaria mundial a designar la PPR como la siguiente enfermedad prioritaria a erradicar, junto con la rabia transmitida por perros. En 2015, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzaron la Estrategia Global de Control y Erradicación de la PPR (PPR GCES, por sus siglas en inglés)  , con el ambicioso objetivo de erradicar la enfermedad para 2030.

Durante los 10 años transcurridos desde el lanzamiento de la estrategia PPR GCES, se han logrado avances significativos. Entre las iniciativas se incluyen la implementación del Proyecto Regional de Apoyo al Pastoralismo en el Sahel (PRAPS)  , varios proyectos financiados por la Unión Europea, proyectos de la Agencia de Reducción de Amenazas de Defensa de EE. UU. (DTRA), y el lanzamiento del Programa Panafricano para la Erradicación de la PPR y el Control de Otras Enfermedades Prioritarias de los Pequeños Rumiantes  . Sin embargo, aún queda mucho por hacer.

La propagación continua de la PPR hacia nuevas regiones y su arraigo en áreas endémicas, agravados por el acceso limitado a servicios veterinarios en comunidades marginadas, siguen siendo grandes desafíos para su eliminación. Superar estos obstáculos es esencial para lograr la erradicación de la PPR, proteger los medios de vida y reforzar la seguridad alimentaria de algunas de las poblaciones más vulnerables del mundo. Es imperativo mantener un esfuerzo global sostenido y coordinado para garantizar el éxito de la estrategia PPR GCES y fortalecer la resiliencia de las comunidades que dependen de los pequeños rumiantes.

Un compromiso con la colaboración global

Los pequeños rumiantes suelen ser el recurso más importante, y en algunos casos el único, del que dependen ciertas poblaciones vulnerables para sobrevivir. La erradicación de la PPR abriría oportunidades económicas tanto a nivel nacional como internacional, contribuyendo al crecimiento y la estabilidad. Las ovejas y las cabras desempeñan un papel esencial en la vida de muchos agricultores, especialmente mujeres y jóvenes, quienes a menudo están subrepresentados en los espacios públicos y de toma de decisiones.

Desde el inicio de la estrategia PPR GCES, ha quedado claro que los brotes pueden gestionarse y que se puede desarrollar una inmunidad colectiva mediante el establecimiento de mecanismos nacionales de financiación para actividades clave de prevención de enfermedades animales, la promulgación de políticas y normativas favorables, la inversión en la producción de vacunas y diagnósticos para la PPR, y la concienciación y formación sobre tecnologías de prevención y control.

Para tener éxito, los esfuerzos de erradicación deben seguir una estrategia bien diseñada y coordinada, respaldada por una infraestructura sólida y la inversión en el personal veterinario. Estos esfuerzos deben priorizarse y reconocerse como un bien público internacional mediante un compromiso político firme y la movilización de recursos. La OMSA y la FAO instan a sus Miembros a seguir comprometidos con la inversión en enfoques.

¿Qué es la peste se pequeños rumiantes?

La peste de pequeños rumiantes (PPR) es una enfermedad vírica causada por un morbilivirus estrechamente relacionado con el virus de la peste bovina que afecta a caprinos y ovinos y a algunos parientes silvestres de pequeños rumiantes domésticos, así como a los camellos. Se identificó por primera vez en Côte d’Ivoire en 1942.

Se caracteriza por tasas de morbilidad y mortalidad significativas, y tiene un alto impacto económico   en zonas de África, Oriente Medio y Asia, donde los pequeños rumiantes contribuyen a garantizar la subsistencia.

Los animales afectados presentan una fiebre alta y depresión, junto con secreciones en los ojos y las fosas nasales. Los animales no pueden comer, ya que la boca se cubre de dolorosas llagas erosivas y sufren de neumonía y diarrea graves, que llevan, con frecuencia, a la muerte.

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