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Alrededor de 1,020 productores de leche, procesadores y empresarios queseros de siete regiones serán capacitados en el marco del programa de Gestión de Negocios Rurales, desarrollado por el Banco Agropecuario (Agrobanco) y Sierra Exportadora. La capacitación permite que esos productores, residentes en las regiones Junín, Puno, Arequipa, Cusco, Ayacucho, Cajamarca y Amazonas, accedan a mercados […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) suspendió hoy por un período de 180 días calendario la importación de aves vivas procedentes de México y ovinos y caprinos vivos procedentes de Chile, así como otros productos de riesgo de estas especies capaces de transmitir o servir de vehículo al virus de Influenza Aviar y la […]
La empresa láctea cajamarquina, viene teniendo excelentes resultados en su producción de quesos mediante el uso de Stabilak, una tecnología basada en la activación de un sistema enzimático natural de la leche, que permite conservar el producto sin refrigeración por muchas horas sin la ocurrencia de acidificación, dándole mucha estabilidad a los sólidos y múltiples […]
Actividad se desarrolló en el Distrito de Cahua – provincia de Cajatambo (departamento de Lima) y contó con participación de los presidentes y representantes de las comunidades beneficiadas del Proyecto. Se les brindó capacitación y asistencia técnica. El Gobierno Regional de Lima, a través de la Dirección Regional de Agricultura, realizó la presentación del Proyecto […]
El Ministerio de Agricultura (Minag) entregó 6,000 kits veterinarios para prevenir los efectos negativos de las heladas en el ganado ovino y camélidos sudamericanos en las zonas andinas de seis departamentos del sur del país, informó hoy una fuente del sector. El Minag, a través del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural (Agrorural), hizo entrega […]
El reciente incremento de los precios de la leche evaporada es el reflejo de un complejo juego de fuerzas económicas que en los últimos meses han estado “agitando las aguas” de este mercado. Por: Carlos Lozada García (Ganadero Arequipa) La leche es un alimento básico, de consumo popular en sus diferentes formas: entera fluída, evaporada, […]
La región Arequipa podría dejar de liderar la producción de leche en el Perú. El ganadero Justo Díaz Cano, representante de los productores lecheros en Arequipa, precisó que hace ocho años la región producía un millón 300 litros por día, pero hoy ese volumen ha caído a 800 mil litros. Díaz Cano aseguró que los […]
Del 19 al 21 de junio del presente año, el Área de Campo de la empresa Gloria S.A., de la planta de Huacho, organizó el curso de “Inseminación Artificial en Vacunos Lecheros”, dirigido a los ganaderos de la”Asociación de Productores de Leche La Villa Agraria”, ubicada en la Irrigación San Felipe-Huacho. Las actividades fueron desarrolladas […]
Un queso de 150 kilos, elaborado por seis comuneros, se convirtió hoy en la atracción de la Cuarta Expoferia Ganadera y Productos Lácteos 2012, que se lleva a cabo en el distrito de San José de Quero, en la provincia de Concepción, Junín, en el centro del Perú. Queso de 150 kilos se convirtió hoy […]
La Asociación Central de Productores Ganaderos y la Municipalidad Distrital de Pomata se encargo de la organización logística de la Feria.