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● Los envases inteligentes, ofrecen oportunidades sin precedentes para aumentar la inocuidad y la calidad de los alimentos. ● Se presentan dos nuevas tecnologías: PICCO y UNICODE. Ambas permiten crear una huella digital única en cada envase. ● Estas tecnologías aumentan la relevancia del envase y revolucionan la industria para potenciar su compromiso con el medio ambiente, la […]
El Dr. Carlos Lanusse es un reconocido investigador del Conicet, Director del Civetan, dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro y encabezó uno de los equipos que trabajó en la investigación de los efectos del fármaco Ivermectina, para el tratamiento del Covid-19, cuyos resultados se publicaron la semana pasada. […]
La Tuberculosis y Brucelosis bovina son dos zoonosis de gran importancia, especialmente en la ganadería lechera, por tal razón, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Agrario a través del SENASA, viene implementando medidas sanitarias para prevenir y controlar estas enfermedades en la región Moquegua – Perú. En el transcurso de este año el SENASA certificó […]
Los productores colombianos, especialmente los de leche han tenido varios aspectos que han restringido el desarrollo de la actividad. Estas son lagunas de las principales limitaciones de quienes producen el lácteo. Los ganaderos se enfrentan día a día a eventualidades que sacan de contexto su trabajo y los hace buscar soluciones rápidas y eficaces que […]
Un grupo de científicos del CONICET en el Instituto de Evolución, Ecología Histórica y Ambiente y la University of North Texas refutó una antigua hipótesis arqueológica que sugería la presencia de grupos de pastores de camélidos (llama o alpaca) en el sur de la provincia de Mendoza, antes de la llegada de los españoles al […]
Los productores de leche salvadoreños le apuestan a ofrecer productos con valor agregado para resistir la crisis ante la abundancia de importaciones de quesos de Nicaragua. Ante “la falta de voluntad de las autoridades gubernamentales” de cambiar en el tema de los volúmenes autorizados de importaciones de productos lácteos a El Salvador, lo que ha […]
La familia Perulactea quiere agradecer a todos los que confiaron en nuestro trabajo una vez mas, en este año que no ha sido para nada facil en todo el mundo pero nos enseño a reinventarnos cada dia para poder seguir adelante. Esperamos que esta navidad puedan disfrutar en familia y extendemos un fuerte abrazo de […]
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Con diversos estudios y tecnologías desarrolladas desde la biología de sistemas como la búsqueda de biomarcadores se han podido identificar importantes funciones del oviducto bovino, entre otros aspectos desconocidos décadas atrás. Estos avances de investigación se presentaron en la conferencia “Enfoque desde la biología de sistemas para comprender el ambiente oviductal y su impacto en […]
Condiciones agroclimáticas Los suelos de la Cuenca Oeste están muy secos en la capa superficial, tal como sucede hoy en casi toda la región pampeana. Y más abajo, en el perfil, la cosa está un poco mejor (como se ve en los mapas), pero también hubo allí pérdida de humedad y carencia de recargas suficientes. […]