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Investigadores de Estados Unidos encontraron que cuando el ganado consume una variedad diversa de plantas, fitonutrientes como terpenoides, fenoles, carotenoides y antioxidantes, conocidos por promover la salud, se concentran en la carne y la leche de esos animales. Los autores del estudio provienen del Instituto de Fisiología Molecular de Duke del Centro Médico de la […]
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha informado de la detección del primer foco de encefalopatía espongiforme bovina de 2021 en Extremadura- España. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha notificado el primer foco de Encefalopatía espongiforme bovina (EEB) que se registra en 2021. El foco se ha confirmado el pasado 25 de […]
El maíz contiene entre 8% y 10% de fibra para bovinos. La calidad de la leche es sensible a los cambios de alimentación de la res. “El ganado solo necesita buen pasto, buena agua y buenas sales”, es una frase que se repite constantemente entre los ganaderos. Pero, la realidad es muy diferente porque con […]
“Con la comida no se juega”, es una de las frases que líderes gremiales, agricultores y ciudadanos destacaron en la crítica a la presentación de la nueva reforma del Ministerio de Hacienda que busca recaudar más de $23 billones. La petición era clara y se lanzó desde el primer momento en el que se conoció […]
A lo largo de los últimos años, la carne de res procedente de Australia y Nueva Zelanda era más común en los platos de los consumidores chinos, pero recientemente ha empezado a predominar la proteína importada de Argentina y Brasil, a pesar de que no la consideran tan “premium” como la de los países oceánicos. […]
Entre los años 2012 a 2015 Argentina tuvo una política netamente combativa del mercado externo, con cupos a la exportación, retenciones, etc., que aunque tuvo un efecto inmediato en la reducción de precios al consumidor, también generó freno a la inversión en ganadería. Así lo señala un análisis de Rosgán, emprendimiento de la Bolsa de Comercio […]
En marzo el índice de precios de la carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), mostró una recuperación al ubicarse 0.5 % por encima del mismo mes de 2020. De acuerdo con el informe de la entidad los cárnicos registraron un alza de 2.3 % respecto a febrero […]
Científicos han estudiado los beneficios del aloe vera en la alimentación de los pollos de engorde. Los extractos de hierbas medicinales tienen una consideración importante en la industria de los pollos de engorde como sustitutos alternativos a los antibióticos. Estos aditivos se pueden incorporar en la comida o el agua para mejorar la tasa de crecimiento […]
Estudiantes Chilenos trabajan en un proyecto que busca una segunda vida a las más de 54.000 toneladas anuales de plumas residuales generadas por la industria avícola. En Chile, la industria avícola genera más de 54.000 toneladas anuales de plumas como desechos, materiales que son escasamente reutilizados y terminan siendo mezclados con otros residuos para convertirlos […]
Estados Unidos ha sido el mayor comprador de estos productos con 92% de las compras, seguido por Bolivia (4%) y Francia (25). En enero de este año se registraron importaciones por 15.385 toneladas de leche y derivados lácteos que ascendieron a US$39,2 millones. El 92 % de estas compras internacionales tuvo como origen Estados Unidos. […]