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Noticias Internacionales

Sector lácteo chileno impulsa el consumo, la proyección internacional y relevo generacional

Marcos Winkler, presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche de Chile (Fedeleche), destacó en la última reunión del gremio la importancia de fortalecer la demanda interna de lácteos mediante la campaña “Yo Tomo Leche”, que busca acercar estos productos a las familias y cerrar la brecha de consumo respecto a lo recomendado [...]
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PANAFTOSA lanza dos nuevos documentos estratégicos para la erradicación y prevención de la fiebre aftosa en las Américas

Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los países de las Américas en la prevención, detección y respuesta rápida ante la fiebre aftosa, el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria de la OPS lanza dos nuevos documentos técnicos estratégicos. Ambos están disponibles para consulta y descarga en el Repositorio Institucional para [...]
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Chile impulsa trazabilidad ovina para fortalecer la sanidad animal y la gestión productiva

La producción ovina representa una actividad relevante en la región de Los Lagos. Por ello, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) hace un llamado a las y los productores ovinos a sumarse activamente al Programa de Trazabilidad Animal, herramienta clave para fortalecer la sanidad, la gestión productiva y las oportunidades comerciales del rubro. De acuerdo [...]
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Día Mundial de las Zoonosis – 6 julio: la importancia de la prevención desde el enfoque de Una Sola Salud

Las enfermedades zoonóticas, transmitidas de animales a personas, son responsables por 2.400 millones de casos de enfermedades en humanos y más de dos millones de muertes en el mundo al año. El 6 de julio se conmemora el Día mundial de las Zoonosis con el objetivo de concientizar sobre su riesgo para la salud humana [...]
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Investigación coloca a las Vacas como parte de solución y no como problema en la crisis climática

Un estudio de la Universidad de Nebraska (Estados Unidos) desmonta el mito del ganado vacuno como enemigo ambiental, pueden capturar más carbono del que emiten. Durante años, el ganado vacuno ha sido retratado como uno de los grandes culpables del cambio climático. El metano que produce se ha convertido en argumento central para justificar políticas contra el consumo de carne [...]
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El valor del queso artesanal como emblema gastronómico: la experiencia uruguaya

Uruguay impulsa el valor del queso artesanal como emblema gastronómico, experiencia que podría ser replicada también por otros países. En Uruguay, el queso artesanal no solo forma parte de la identidad gastronómica del país, sino que representa un pilar económico y cultural especialmente en determinadas regiones. Aunque a menudo eclipsado por la producción industrial, este [...]
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Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025

La inocuidad de los alimentos salva vidas. No solo es un componente crucial de la seguridad alimentaria, sino que también desempeña un papel fundamental para reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada año, 600 millones de personas enferman debido a alrededor de 200 tipos diferentes de enfermedades de transmisión alimentaria. La carga de estas [...]
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Bolivia y Brasil libres de fiebre aftosa sin vacunación: un hito para el comercio, la salud y la seguridad alimentaria

Bolivia y Brasil recibieron el reconocimiento oficial como países libres de fiebre aftosa sin recurrir a la vacunación. El anuncio fue realizado durante la 92ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), celebrada en París durante la última semana de mayo. Este reconocimiento marca un hito histórico para la región de las Américas [...]
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