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Noticias Internacionales

Investigadores puertorriqueños identifican nuevas posibles terapias contra la mastitis bovina

Un estudio de la Universidad de Puerto Rico publicó hallazgos sobre la respuesta inflamatoria en glándulas mamarias de vacas, con implicaciones para la industria láctea y la salud animal. Científicos de los campus de Aguadilla y Mayagüez de la Universidad de Puerto Rico (UPR) han logrado avanzar en la comprensión de los mecanismos moleculares detrás [...]
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Sector lácteo chileno impulsa el consumo, la proyección internacional y relevo generacional

Marcos Winkler, presidente de la Federación Gremial Nacional de Productores de Leche de Chile (Fedeleche), destacó en la última reunión del gremio la importancia de fortalecer la demanda interna de lácteos mediante la campaña “Yo Tomo Leche”, que busca acercar estos productos a las familias y cerrar la brecha de consumo respecto a lo recomendado [...]
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PANAFTOSA lanza dos nuevos documentos estratégicos para la erradicación y prevención de la fiebre aftosa en las Américas

Con el objetivo de fortalecer las capacidades de los países de las Américas en la prevención, detección y respuesta rápida ante la fiebre aftosa, el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria de la OPS lanza dos nuevos documentos técnicos estratégicos. Ambos están disponibles para consulta y descarga en el Repositorio Institucional para [...]
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Chile impulsa trazabilidad ovina para fortalecer la sanidad animal y la gestión productiva

La producción ovina representa una actividad relevante en la región de Los Lagos. Por ello, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) hace un llamado a las y los productores ovinos a sumarse activamente al Programa de Trazabilidad Animal, herramienta clave para fortalecer la sanidad, la gestión productiva y las oportunidades comerciales del rubro. De acuerdo [...]
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Día Mundial de las Zoonosis – 6 julio: la importancia de la prevención desde el enfoque de Una Sola Salud

Las enfermedades zoonóticas, transmitidas de animales a personas, son responsables por 2.400 millones de casos de enfermedades en humanos y más de dos millones de muertes en el mundo al año. El 6 de julio se conmemora el Día mundial de las Zoonosis con el objetivo de concientizar sobre su riesgo para la salud humana [...]
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Investigación coloca a las Vacas como parte de solución y no como problema en la crisis climática

Un estudio de la Universidad de Nebraska (Estados Unidos) desmonta el mito del ganado vacuno como enemigo ambiental, pueden capturar más carbono del que emiten. Durante años, el ganado vacuno ha sido retratado como uno de los grandes culpables del cambio climático. El metano que produce se ha convertido en argumento central para justificar políticas contra el consumo de carne [...]
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El valor del queso artesanal como emblema gastronómico: la experiencia uruguaya

Uruguay impulsa el valor del queso artesanal como emblema gastronómico, experiencia que podría ser replicada también por otros países. En Uruguay, el queso artesanal no solo forma parte de la identidad gastronómica del país, sino que representa un pilar económico y cultural especialmente en determinadas regiones. Aunque a menudo eclipsado por la producción industrial, este [...]
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