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Noticias Internacionales

El valor del queso artesanal como emblema gastronómico: la experiencia uruguaya

El valor del queso artesanal como emblema gastronómico: la experiencia uruguaya

Uruguay impulsa el valor del queso artesanal como emblema gastronómico, experiencia que podría ser replicada también por otros países. En Uruguay, el queso artesanal no solo forma parte de la identidad gastronómica del país, sino que representa un pilar económico y cultural especialmente en determinadas regiones. Aunque a menudo eclipsado por la producción industrial, este [...]
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Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025

La inocuidad de los alimentos salva vidas. No solo es un componente crucial de la seguridad alimentaria, sino que también desempeña un papel fundamental para reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada año, 600 millones de personas enferman debido a alrededor de 200 tipos diferentes de enfermedades de transmisión alimentaria. La carga de estas [...]
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Bolivia y Brasil libres de fiebre aftosa sin vacunación: un hito para el comercio, la salud y la seguridad alimentaria

Bolivia y Brasil recibieron el reconocimiento oficial como países libres de fiebre aftosa sin recurrir a la vacunación. El anuncio fue realizado durante la 92ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), celebrada en París durante la última semana de mayo. Este reconocimiento marca un hito histórico para la región de las Américas [...]
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Sustancia apaciguadora reduce el estrés del ganado

Ferappease mBAS es un producto que mejora la productividad general y la salud. De acuerdo a un estudio de la Universidad de Texas, se concluye que la administración de la sustancia apaciguadora materna bovina (mBAS) al ganado de alto riesgo puede mejorar la productividad general y la salud durante el período de recepción en los [...]
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Caminando hacia la erradicación de tuberculosis bovina, brucelosis y garrapata Boophilus spp.

México busca la erradicación de enfermedades como tuberculosis bovina, brucelosis y garrapata Boophilus spp. no sólo su control. Con el propósito de dar seguimiento a las estrategias para el control y erradicación de la tuberculosis bovina (Tb), la brucelosis (Br) y la garrapata Boophilus spp., las autoridades sanitarias de México y de los Estados Unidos de [...]
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Bienestar animal: sistemas de crianza colectiva portátil para terneros

Un equipo técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA Rafaela) evalúa el sistema denominado de "corrales colectivos portátiles". Se trata de una herramienta que busca mejorar el bienestar animal, reducir el estrés en los terneros y optimizar la gestión del trabajo en los establecimientos lecheros. Además, la crianza colectiva permite optimizar el [...]
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México impulsa su mejora genética importando más de 8 mil bovinos desde Australia

La entidad sanitaria oficial de México (Senasica) certificó la ausencia de enfermedades de notificación obligatoria. El esquema de Verificación en Origen permite garantizar el cumplimiento de las regulaciones zoosanitarias y procedimientos cuarentenarios requeridos por México. Las reses fueron inspeccionadas por personal oficial de México en territorio australiano, son el primero y segundo embarques de cuatro [...]
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