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Costa Rica tiene 12.852 caprinos y 35.800 ovinos, según censo nacional. Los criadores venden en sus fincas y a dos cadenas de supermercados. La carne de cordero (arriba) gana mercado por su suavidad, ser más magra (menos grasa) y saludable. La leche de las cabras tiene propiedades preventivas y curativas, según los productores. La foto es […]
Investigadores argentinos del Departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad de Río Cuarto cumplieron con éxito la penúltima fase de esta innovación ganadera, a base de «Aceite de Peperina», que prevendría la mastitis bovina. Investigadores del Departamento de Microbiología e Inmunología de la Facultad de Ciencias Exactas de la […]
Un grupo de científicos mexicanos del Centro Nacional de Proyección Térmica (Cenaprot), perteneciente al Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Querétaro, desarrolló un implante para el reemplazo total de cadera hecho con huesos de bovinos, dando solución aun grave problema de salud pública. En la edición 22 de la Semana Nacional de […]
Para prevenir la rabia en animales, científicos de la Universidad Nacional del Litoral de Argentina (UNL) generaron con éxito un nuevo sistema de producción que evita la manipulación de virus “en estado salvaje”. En 2016 apuntarán a la inmunización contra la hepatitis B. La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que actualmente el virus […]
El Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca, España (IRNASA, centro del CSIC) desarrolla varios proyectos de investigación con vacas de raza morucha en la Finca Experimental Muñovela, situada en Barbadillo, en una zona de dehesa que se encuentra a 15 kilómetros de la capital salmantina. En colaboración con otros organismos de investigación y […]
La mejora en la precisión y el precio de los sensores ha popularizado los dispositivos de monitorización no solo para las personas. Diversas compañias de AgTech o ganadería de precisión trabajan en soluciones para vigilar la salud del animal, mejorar la productividad o facilitar las tareas ganaderas. La vida de los ganaderos que gestionan una […]
El sistema anaeróbico se patentó en 2010 y a la fecha ha generado más de 50 millones de pesos en ganancias (3 millones de dólares); también tiene presencia en África. El principio de acción del sistema digestivo de una vaca sirvió como modelo a Camilo Pagés y Alexander Eaton, en México, a fin de crear […]
El óxido nitroso es uno de los principales gases de efecto invernadero de mayor impacto en el calentamiento global. El CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), como parte del consorcio de investigación en ganadería sostenible, iniciaron en el mes de setiembre estudios para medir en […]
El ensilado es una excelente alternativa frente al forraje fresco, que nos permite ahorrar costos y aumentar los rendimientos, pero para ello la necesidad de hacer una buena formulación de raciones resulta fundamental. En las regiones brasileras del Sudeste y Centro Oeste, entre mayo y octubre (época del año en que el pasto escasea), los […]
Las razas suizas como la Rhaetian Grey (foto) son cada vez más escasas, pues los agricultores prefieren razas más modernas y más productivas. Científicos suizos y granjeros trabajan contrarreloj para salvar las antiguas razas bovinas antes de que otras más productivas las suplanten. Tanto en Europa como en África, las especies de ganado tradicionales se […]