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Noticias Internacionales

Un nuevo sistema determina de qué especie proviene la leche de los quesos de mezcla

El método ideado por científicos del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) - España permite cuantificar el porcentaje de cada tipo de leche. Un método desarrollado por la Unidad de Proteómica en el Centro Nacional de Biotecnología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CNB-CSIC) permite conocer la cantidad exacta de leche de diferentes especies (vaca, oveja [...]
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La relación bajo consumo de leche y desnutrición

Un vaso de leche contiene alrededor de 13 nutrientes esenciales, como calcio y proteínas, que ayudan al buen funcionamiento del sistema inmune y al fortalecimiento de los huesos. Sin embargo los colombianos han bajado su consumo, al pasar de 156 litros por persona en 2020, a 140 litros por persona en 2023. A esto se [...]
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Científicos Chilenos estudian nuevo tipo de leche alta en proteína para alérgicos

La investigación busca identificar cuál leche es recomendable a cada tipo de consumidor existente en el país, considerando los efectos que estos productos lácteos pueden generar tras su ingesta, o por la prevalencia de alergias alimentarias. Considerando las necesidades nutritivas de la población y las contraindicaciones médicas por alergias alimentarias en alza, el Instituto de [...]
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Paraguay y Perú podrían abrir camino hacia el mercado de Genética Bovina

El director general de Sanidad Animal del Senacsa, Victor Maldonado, destacó que se han logrado avances significativos en material de genética, con el primer envío de semen a Guatemala. Además, Costa Rica y Perú han mostrado interés y ya han iniciado gestiones para adquirir genética paraguaya. En particular, esa última nación comenzó este lunes una [...]
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México trabaja en coordinación con Centroamérica para detener al gusano barrenador

México es libre de la plaga desde 1991, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural capacita y colabora de manera permanente con las autoridades sanitarias de Panamá, Costa Rica, Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala y Belice. Con el objetivo de proteger la producción pecuaria nacional, el Senasica trabaja de la mano con los sistemas veterinarios [...]
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Investigarán el uso de aceites esenciales para combatir la Mastitis Bovina en Chile

Iniciativa liderada por académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias fue seleccionada en el concurso impulsado por el proyecto InES Género 220001 “Conocimiento + género UACh: Creando cultura en I+D+i+e con perspectiva de género y enfoque interseccional desde el sur austral en Chile”. Evaluar el potencial terapéutico de aceites esenciales de plantas nativas para el [...]
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Ganaderos ecuatorianos emprenden acciones para implementar ganadería regenerativa

Alrededor de 100 ganaderos de los sectores de Huamboya, Palora, Pablo Sexto, Morona, Sucúa y Méndez, así como académicos y estudiantes del sector agropecuario, participaron en un día de campo sobre ganadería regenerativa, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador (MAG), a través de la Dirección Distrital de la provincia de Morona […]

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La lucha jurídica contra la adulteración de la leche con lactosuero en Colombia

¿Sabía que la leche que compra podría estar adulterada con lactosuero, un subproducto de la producción de queso? En Colombia, esta práctica ha sido objeto de denuncias y acciones legales debido a sus implicaciones para la salud y la economía. Este artículo revela las investigaciones, acciones judiciales y medidas tomadas para combatir la problemática. En [...]
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