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Esta aplicación colombiana permite que las granjas que cuentan con buenas prácticas ganaderas y producen carne orgánica sean contactadas por compradores que participan en un mercado de mayor distribución. Aunque en Colombia muchas de las fincas ganaderas son capaces de producir carne 100% orgánica, la falta de demanda hace que los ganaderos opten por tener […]
Estudios en Cataluña han validado el uso de la BCG como herramienta de control de la tuberculosis en ovejas y cabras. El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Cataluña (en catalán: Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, IRTA) desde hace años colabora con el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña […]
Ganadería de precisión. La tecnología denominada como NIR emplea la radiación procedente del infrarrojo cercano para caracterizar la leche que se va analizar, sin alterar los sólidos de la leche. Conocer al detalle la composición nutricional de la leche de vaca de manera instantánea e individualizada sin necesidad de pasar por el laboratorio. Esto […]
La dieta alimenticia de harina integral de zapallo ha aumentado cerca de 37 gramos el peso de los terneros frente a la dieta control, por lo que se constituiría en una alternativa para liberar leche y destinarla al consumo humano. Para llegar a estos resultados, el zootecnista Cristian Camilo Solarte Bacca, estudiante de la Maestría […]
El bagazo de manzana y la vaina de mezquite (similar a la del algarrobo) son dos recursos alimenticios no convencionales que pueden complementar la dieta nutricional de ovinos, permitiendo un ahorro de recursos a los ovinocultores. Gustavo Tirado Estrada y Mónica González Reyes, profesores investigadores del Instituto Tecnológico de El Llano —que pertenece al Tecnológico […]
La App Certidiagnóstico es una aplicación creada por estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia con sede en Manizales y ofrece a las empresas de productos cárnicos procesados la facilidad de acceder a toda la normatividad actualizada para comercializar sus productos legalmente. Busca que un producto fabricado, empacado y distribuido esté amparado por las normas […]
Proyecto ganadero ha logrado mejorar las prácticas de ordeño e incrementar considerablemente la producción de leche de 13 mil litros de leche al día a 35 mil litros. Cortesía: Proyecto de Innovación, Ciencia y Tecnología para la Producción de Leche en la provincia de Ubaté, Cundinamarca (Colombia). Con una inversión de más de 11.000 […]
El Proyecto de Ley que crea el Fondo de Garantía para paliar el endeudamiento del sector lechero uruguayo por US$ 30 millones durante cinco años, ya está a consideración del Parlamento. El trabajo establece que el endeudamiento del sector se generó entre 2010/15 y explica la tasa de crecimiento de 48% que mostró la lechería […]
La coexistencia de moscas hematófagas y ganado bovino aparenta ir siempre de la mano en las unidades de producción pecuaria, por ello, Carlos Cruz Vázquez, profesor investigador del Instituto Tecnológico de El Llano —que pertenece al Tecnológico Nacional de México (Tecnm)—, realizó un estudio sobre su estacionalidad y las afectaciones que tiene la presencia de […]
El «Botón de Oro» es una forrajera de alta calidad que países como Costa Rica han investigado por varios años. Se adapta desde el nivel del mar hasta los 1.800 msnm. Tiene alto porcentaje de proteína, es muy digestible y fácil de manejar. Tiene efectos sobre emisiones de metano (ganadería sostenible). Se puede dar como […]