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De acuerdo con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la población bovina en 2022 está distribuida en 633. 841 predios y totaliza 29.301.392 animales, lo cual representa un incremento de un 4,7 %, respecto a 2021. De manera similar, frente al año anterior, el 68,6% del total de ganado bovino se concentra en Antioquia (11,2%), Córdoba […]
Los fertilizantes se han convertido en un tema polémico y central para el agro colombiano este año. Esto, no solo por el encarecimiento que ha sufrido este producto, sino porque ante la crisis de acceso y suministro han surgido alternativas orgánicas que se presentan como un opción rentable y beneficiosa para la tierra y el […]
El 71% de consumidores a nivel mundial, se interesa por bebidas y alimentos a base de plantas En los últimos años, la categoría de productos de origen vegetal ha pasado del anonimato a experimentar un creciente aumento en popularidad a nivel global. Un estudio realizado por la compañía inglesa Finder informa que entre las generaciones […]
Uruguay no es un gran productor de leche (respecto a su volumen total), pero en términos de competitividad, el sector lácteo uruguayo es similar al de países como Nueva Zelanda, Irlanda y Argentina. La República Oriental del Uruguay posee 3,5 millones de habitantes y posee un consumo de más de 220 kg de leche per […]
La FAO publicó recientemente un documento de síntesis sobre los riesgos de los alimentos a base de células, con 53 peligros potenciales identificados para la salud humana. Los productos naturales siguen siendo atacados por sustitutos artificiales.Es curioso que suceda, porque en un mundo que en el discurso y en las actividades humanas apuesta decididamente a […]
Esta investigación prometedora abre nuevas puertas para la valorización de subproductos de origen animal, impulsando la sostenibilidad y la eficiencia en la cadena de producción. El equipo de expertos del INTA en Argentina, liderado por la investigadora Natalia Szerman, ha logrado un avance notable al desarrollar hidrolizados proteicos con capacidad antioxidante a partir del pulmón […]
Nestlé vuelve a ser la marca de alimentación más valiosa del mundo, con un incremento del 8 % y superando los 20.500 millones de euros, y Coca-Cola lidera el sector de bebidas no alcohólicas, con casi 31.000 millones de euros aunque su valor de marca retrocede un 5 %. El valor de marca de Nestlé […]
Lleva 26 años con sus lácteos y junto a ella hay un centenar de compañías colombianas en el vecino país entre las que están Quala, Servientrega, Nutresa y Acesco. Alpina ha hecho la gran apuesta en Ecuador. Es quizá la empresa colombiana que más duro ha jugado en el país vecino. Lleva 26 años establecida […]
La industria láctea nacional Paraguaya logró el primer envío de leche en polvo al mercado cubano. En esta semana se concretó la salida de un cargamento de 27 toneladas que representaron unos USD 90.000 en concepto de ingresos para nuestro país, lo cual representa un paso más para el sector en Paraguay al abrirse este […]