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Para reducir la incidencia de rabia en las zonas rurales, el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, dispuso el fortalecimiento de las acciones preventivas en Cotabambas y Grau, en la región Apurímac. Como primera medida, se conformó brigadas de vigilancia integradas por ganaderos, autoridades locales y presidentes comunales, quienes están llamados a […]
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Carnes ABC en el que se agrupan las principales firmas cárnicas argentinas dedicadas a la exportación, ha confirmado que buena parte de sus asociados van a reducir sus niveles de sacrificio a corto plazo ante la situación económica que atraviesa el país. En declaraciones a La Nación, Ravettino aseguró […]
Se dice que hay vacas japonesas a las que les ponen música clásica o les dan masajes o bueyes con grasa “infiltrada o marmoleada”. Pero, ¿realmente cual es la diferencia de cada raza y por qué son consideradas las carnes más selectas del mundo? Wagyu, una de las carnes más exquisitas del mundo Su nombre […]
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Junta de Andalucía han notificado el primer foco del serotipo 4 del virus de la lengua azul en la presente temporada de actividad vectorial 2018-2019, en un bovino centinela presente en una explotación ubicada en el municipio de Los Barrios, en la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz), informa […]
El Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil emitió y publicó en el Diario Oficial una nueva normativa actualizando procedimientos técnicos, sanitarios y operacionales para la exportación de bovinos, bubalinos y ovinos en pie, ya sea con destino a reproducción o engorde inmediato. La nueva reglamentación define parámetros objetivos de densidad de animales en […]
Este producto tiene un proceso de elaboración similar al del queso crema tradicional y posee un 40 % menos de ácidos grasos saturados. Con la adición de sacha inchi, fruto conocido como el maní o cacahuate inca, Jorge Yesid Ruiz Moreno, magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), […]
El gobierno, mediante el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), la Asociación de Procesadores de Leche (Aproleche), la Cámara Hondureña de la Leche (Cahle), firmaron un convenio de cooperación técnica y financiera para garantizar la sanidad de los hatos bovinos y la calidad de los productos lácteos, destinados para la comercialización en el […]
Mediante la edición génica, la inhibición o introducción de uno o más genes permitirá el desarrollo de rodeos mejor adaptados al ambiente y favorecerá el bienestar animal. Expertos del INTA analizan el aporte de esta herramienta a la ganadería del futuro. La posibilidad de lograr genotipos mejorados en una sola generación implica un ahorro sustancial […]
En lo corrido del 2018, cerca de 2.700 equinos han sido afectos por la influenza equina en el país. Nuevos esquemas de vacunación buscan reducir en un alto porcentaje el contagio de la población equina en el país. ProteqFlu–Te es la nueva vacuna que llega al país para frenar la propagación de la influenza equina. […]
Exportación de carne vacuna fresca uruguaya está cerca. Los trámites para la reapertura de Japón para las carnes bovinas desosadas y maduradas, procedentes de animales nacidos, criados y faenados en Uruguay, están casi en su etapa final. El director general de los Servicios Ganaderos (MGAP), Eduardo Barre, adelantó que se está discutiendo con las autoridades […]