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La Universidad Politécnica de Valencia, a través del Instituto de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA), es uno de los participantes del proyecto BOVIGREEN, cuyo objetivo principal es reducir la huella ambiental de la carne de bovino que llega al consumidor. Para conseguirlo, BOVIGREEN plantea identificar e incentivar aquellas estrategias tanto en granjas y mataderos, […]
La leche es la protagonista de los programas de alimentación escolar, que contribuyen a lograr un adecuado estado nutricional en nuestros niños y crean un hábito de vida saludable que los acompañará toda su vida. En las escuelas, la leche combate la malnutrición de los niños latinoamericanos, disminuye la deserción y su aporte nutricional mejora […]
Ganaderos panameños sufren las consecuencias de un brote de brucelosis bovina que mantiene hoy en cuarentena a 39 fincas y la alerta sanitaria para el cordón fronterizo con Costa Rica. Hasta el momento se sacrificaron 117 ejemplares infestados, tras la revisión de más de un millar de patios de ganado vacuno en la occidental provincia […]
Las actividades ganaderas tienen un fuerte impacto ambiental y sus efectos se ven agravados por el cambio climático, por ello, es necesario que se modifique el paradigma de la producción agroalimentaria, ordenando e impulsando el crecimiento económico del sector mediante prácticas sostenibles. Así lo consideró la Coordinadora de Proyectos del Instituto Interamericano de Cooperación […]
Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Los científicos, que publican sus resultados en la revista Molecules, han logrado reducir en un 97% el colesterol presente en […]
Investigadores de la Facultad de Zootecnia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad de São Paulo (FZEA-USP) – Brasil, en su campus de la localidad paulista de Pirassununga, constataron que la complementación de la dieta de bovinos de corte con diferentes niveles y fuentes de este mineral disminuyó la producción de la enzima que […]
Según el Senasa, hay 54,81 millones de cabezas, 2,7% más que hace un año. El analista Ignacio Iriarte destacó la capacidad de producir carne del rodeo argentino“. En el transcurso de esta semana, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) publicó un dato que sorprendió al sector bovino. Tomando como base el interanual marzo […]
Estas herramientas logran un manejo más preciso y efectivo de cada integrante de un rodeo. La tecnología de precisión ya es una realidad en el sistema agrícola, pero en la ganadería también ya está pisando fuerte. Ricardo Garro, del INTA Anguil, forma parte del equipo que desarrolló los comederos inteligentes con tecnología nacional de alto […]
La adición de distintos niveles de este mineral en el pienso del ganado nelore resulta en la merma de la producción de una enzima que regula la síntesis de este tipo de grasa en la sangre y en la carne de los animales. El selenio está presente en alimentos tales como las castañas amazónicas y […]
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario – Agrocalidad, por medio del Laboratorio de Diagnóstico Animal confirmó la existencia de 7 casos con influenza tipo A en equinos; en las provincias de Santo Domingo de los Tsáchilas, Pichincha e Imbabura. Agrocalidad frente esto y bajo normativa legal vigente, solicita implementar las siguientes medidas […]