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Si nos fijamos en los trabajos de investigación, la mayoría de las intervenciones contra el desperdicio de alimentos suelen girar en torno a la logística y la gestión de operaciones, pero en este informe los investigadores destacan una solución única para abordar este problema, concretamente para la leche líquida: se centran en la calidad intrínseca […]
“La gente consume menos, come menos, desperdicia menos o come más fuera de casa”, señaló el director financiero de la empresa, Francois-Xavier Roger. Nestlé SA dijo que la cantidad total de alimentos y bebidas vendidos a nivel mundial ha caído desde principios de año, lo que destaca los desafíos que enfrenta el sector. “La gente consume menos, come […]
Doctor en Nutrición Samuel Durán, director de Magíster de Universidad San Sebastián, advierte que Chile está en riesgo dado que consumo de lácteos está bajo las recomendaciones nutricionales. El bajo consumo de productos lácteos por parte de las embarazadas en Chile, inferior al que recomiendan las orientaciones de la OMS, puede estar teniendo un negativo efecto en el […]
El país asiático notificó la decisión a partir del informe de Senasa; en 2022, este mercado significó 60 millones de dólares. Argentina logró reabrir otro mercado que se cerró por la gripe aviar. Arabia Saudita informó que se reanudan las relaciones comerciales tras conocerse el informe del Senasa que declara al país libre de la […]
Argentina y Chile anunciaron la apertura comercial para los ovinos, caprinos y material genético. Se trata de un nuevo mercado para el país, ya que las autoridades del país andino aprobaron el protocolo santuario argentino. De esta manera, se acordó trabajar en los Certificados Veterinarios Internacionales (CVI). También se trabaja para que se abra la exportación de animales […]
La compañía ha invertido en los últimos años cerca de un millón de euros para que las explotaciones contaminen menos. Nestlé pagará una prima económica sobre el precio de la leche a aquellas granjas que implementen medidas para reducir sus emisiones de carbono. Con ello, el gigante alimentario busca animar a los ganaderos con los […]
La raza bovina Guzerat es originaria de la región de Gujarat, India, donde ha sido criada desde hace siglos por su adaptabilidad a las condiciones climáticas extremas de la zona y por su resistencia a enfermedades tropicales. Esta raza tiene una gran importancia económica en la India, donde se utiliza principalmente para la producción de […]
De acuerdo con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), la población bovina en 2022 está distribuida en 633. 841 predios y totaliza 29.301.392 animales, lo cual representa un incremento de un 4,7 %, respecto a 2021. De manera similar, frente al año anterior, el 68,6% del total de ganado bovino se concentra en Antioquia (11,2%), Córdoba […]
Los fertilizantes se han convertido en un tema polémico y central para el agro colombiano este año. Esto, no solo por el encarecimiento que ha sufrido este producto, sino porque ante la crisis de acceso y suministro han surgido alternativas orgánicas que se presentan como un opción rentable y beneficiosa para la tierra y el […]