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Noticias Internacionales

¿Por qué el Color Blanco en la Leche de la Vaca?

La leche contiene moléculas que no absorben el color, entre las que se encuentran la caseína, el calcio y las grasas. La leche es el alimento por excelencia para los bebés, ya que proporciona todos los nutrientes que un bebé mamífero necesita para su desarrollo fuera del útero. La leche de vaca es una de […]

Especialistas Argentinos Explican la Importancia del Consumo de Carne Vacuna

Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la segunda jornada del seminario internacional que organizó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) con especialistas de todo el mundo. Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas […]

Uso de Antihelmínticos para Evitar la Resistencia de Parásitos

El empleo de estos medicamentos en el manejo de animales de producción permite controlar las infecciones producidas por los diferentes tipos de parásitos. Sin embargo, al igual que los antibióticos, su utilización indiscriminada puede resultar perjudicial en el largo plazo. Los grupos antihelmínticos más utilizados en bovinos corresponden a los benzimidazoles, levamisol e ivermectina, en […]

Una Molécula Usada en Lácteos Inhibirá al Coronavirus

Esa es la hipótesis que ya fue probada en un laboratorio con el Iota Carragenina, un espesante que se utiliza en yogures y quesos, pero que además funciona como viricida inhibiendo algunas de las familias de los llamados corona. Una molécula consumida a diario en productos lácteos podría ser la fórmula para una profilaxis contra […]

Las zoonosis representan amenazas latentes a la salud pública que deben ser estudiadas y vigiladas a nivel global

La Organización Mundial de la Salud define a las zoonosis como aquellas enfermedades e infecciones transmitidas de manera natural entre animales vertebrados y seres humanos La pandemia actual debida a la enfermedad COVID-19, asociada al virus SARS-CoV-2, ha despertado una especial preocupación en la sociedad por las zoonosis, ya que se ha vuelto del conocimiento […]