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Una aleación de caucho con cobre es la clave de Pezanbac, la primera pezonera antibacteriana para vacas, elaborada por un equipo de cinco jóvenes profesionales entre los que se incluye Andrés Vargas Fernández, veterinario y magíster en Ciencias Animales y Veterinarias de la Universidad de Chile. Esta nueva tecnología promete mitigar la mastitis bovina, enfermedad […]
Técnicos del INTA (Argentina), buscan identificar individuos que naturalmente resistan a estos organismos y que lo puedan transmitir a sus crías. Una alternativa innovadora para una problemática que provoca grandes pérdidas en el sector y fue emitida en Pampero TV, por la TV Pública. Una de las problemáticas que enfrentan los animales es la […]
En medio del escándalo generado por el caso Pura Vida, Ivonne Tapia, presidenta de la Coordinadora Nacional del Vaso de Leche, recordó que hace más 8 años se presentó una denuncia contra la inclusión de leche modificada del Grupo Gloria en el programa social. En diálogo con RPP, la dirigente detalló que en el […]
La última semana no ha sido fácil para Gloria. En solo siete días, una de sus marcas más vendidas, Pura Vida, no solo ha sido retirada del mercado, sino que Digesa le ha suspendido el registro sanitario y anunció una sanción económica a la firma. Con esta movida, la gigante de la industria láctea […]
Ex directora de Higiene Ambiental y Zoonosis de Digesa, Milagro Bailetti, comenta que Gloria tiene tres procesos sancionadores. Afirma que Pura Vida no es leche ni producto lácteo. El caso Pura Vida ha destapado otros temas adicionales y es que según Milagros Bailetti, ex directora de Higiene Sanitaria y Zoonosis de Digesa, no existe una […]
Los empresarios industriales se oponen al reglamento de la Ley de Alimentación Saludable y la califican como “precipipitada y poco técnica”. Dicen que dieron muestras de autorregulación. Uno de los temas que se puso de manifiesto con el caso Pura Vida, es la información que se consigna en las etiquetas de los productos alimenticios. […]
Claudio Rodríguez, director ejecutivo del Grupo Gloria, insiste en defender la calidad de sus productos, aunque lamentó el malestar generado entre los consumidores. El Grupo Gloria publicó un video en su cuenta oficial en Youtube para pronunciarse sobre las críticas al producto Pura Vida y pidió disculpas por esto. “Desde hace algunos días nuestra […]
Según datos de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES), que el Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú (INEI) emite de forma continua, la sociedad peruana está descuidando la alimentación de sus niños, teniendo como resultado altas prevalencias de “anemia infantil”. Según estas cifras el 43,6% de niños peruanos entre 6 […]
“Si la industria láctea no adulterara la leche evaporada poniéndole leche en polvo, no habría ninguna necesidad de usar carragenina”, sentenció Javier Valera, fundador de Agalep. La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) instó a que este martes 13 de junio se apruebe, en la Comisión Agraria del Congreso, el dictamen que impide […]
Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, explicó que el uso de la carragenina está permitido por el Código Alimentario de la OMS (norma alimentaria internacional) actualizado al 2016, pero no para leches evaporadas y enteras; sin embargo, la industria nacional la utiliza. «Incluso está presente en las fórmulas para bebés», anotó. Entre las marcas de […]