Compuestos Naturales Microencapsulados para Preservar Alimentos Cárnicos
La tecnología de microencapsulación se utiliza ampliamente en la industria de alimentos para proteger los compuestos bioactivos.
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La tecnología de microencapsulación se utiliza ampliamente en la industria de alimentos para proteger los compuestos bioactivos.
La Federación Peruana de Fútbol y Gloria anunciaron la firma de su acuerdo de patrocinio en conferencia de prensa en el auditorio principal del Complejo Deportivo de la Federación. Este convenio, con vigencia hasta el 31 de diciembre de 2022, convierte a Gloria en patrocinador, tanto de las selección nacional como también en todas […]
Sembrar especies forrajeras y arbóreas combinadas permite generar reservas naturales que benefician el ambiente y de manera simultánea el ganado bovino, esta es una práctica que se encuentra en la mira de los investigadores y entidades gubernamentales de Colombia por sus altos beneficios económicos, sociales y ambientales del gremio ganadero. De acuerdo a la […]
El año pasado la Asociación de Productores Agropecuarios de Lambayeque (APALAM) ganó un proyecto para la implementación de una planta procesadora de productos lácteos que estará ubicada en la jurisdicción del distrito de Mocupe-Lagunas, cuya inversión será de S/ 307,778. Ayer en una ceremonia que contó con la presencia del jefe de Sierra y […]
El conocimiento obtenido será aplicado en la implementación de estrategias y medidas preventivas de inocuidad sanitaria que permitan mantener altos estándares de calidad en la producción del ganado. En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt – México, el doctor Ramón Cepeda Palacios, profesor e investigador del Departamento de Ciencia Animal y Conservación del Hábitat […]
Y, H. Schukken, V. Bronzo, C. Locatelli, C. Pollera, N. Rota, A. Casula, E Testa, L Scaccabarozzi, R. March, D. Zalduendo, R. Guix and P. Moroni (2014). Dairy Sci. 2014; 97:5250-64 Introducción La mastitis es una de las enfermedades más frecuentes y costosas en las vacas lecheras. Son varias las estrategias preventivas que se […]
Con la finalidad de evitar posibles brotes de Ántrax y salvaguardar la producción pecuaria de la región Ancash, el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, registró la vacunación de 11 235 cabezas de ganado bovino, caprino y ovino durante el año 2017. El Ántrax es una enfermedad aguda y febril que […]
Pese a que la canal de vacuno es cada vez más delgada y ha cambiado su conformación a lo largo de los años, los grupos musculares siguen siendo los mismos. Cada músculo individual tiene sus propias características y puede producir cortes específicos, con la veta del músculo que se adapte a un método […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, del Ministerio de Agricultura y Riego, vacunó un total de 8,237 bovinos contra el Carbunco sintomático o ‘Pierna Negra’ en la región Tumbes durante el 2017; esta actividad se concretó en dos fases, de marzo a agosto y de octubre a diciembre, coberturando las provincias de Tumbes, Zarumilla […]
Del 6 al 8 de enero del presente año se llevó a cabo el I Curso de inseminación artificial en pequeños rumiantes (ovino/caprino) en las instalaciones del Instituto de Educación Superior de Técnicas Agropecuarias (INTAP), Lurín – Lima, en donde se contó con la participación de varios interesados, tanto nacionales como extranjeros. El curso […]