Día Mundial del Queso: crece la producción y el consumo en el Perú y el mundo
En 2024, la producción de quesos alcanzó 158,310 toneladas principalmente de pequeños productores. Más del 55% de la leche fresca nacional es destinada a la elaboración de quesos y otros derivados. En el marco del “Día Internacional del Queso”, el Gobierno a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), ratificó su compromiso con [...]