La vaca lechera alta productora, depende en gran parte para el sostenimiento de su alta producción, de la calidad de los forrajes. A medida que la calidad disminuye, también lo hace la digestibilidad y el nivel de consumo por parte del animal, lo que se refleja en una baja producción de leche.
El Dr. Robert Berthiaume, BSc (U. Laval, Canada) PhD (U. Guelph, Canada) e Investigador Principal de Agrifood Canada (Centro de investigación en ganadería lechera) visitará el Perú para participar como expositor en el Simposio Internacional Avances en Producción Lechera a realizar este 16 de Junio en el Auditorio A-5 de la Universidad Nacional Agraria La Molina. La conferencia invitada que presentara en dicho simposio revisara los aspectos relacionados con la variación durante el día de la calidad del forraje y las diferentes estrategias de pastoreo para mejorar la productividad del ganado lechero.
El Dr. Berthiaume cuenta con 54 trabajos de investigación en revistas de la especialidad y 5 capítulos en libros relacionados a ganadería.
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Fuente: UNALM
En nuestro Peru, debido a la gran variedad de climas y variada geografia y topografia, la alimentacion del ganado vacuno en general basada en forrajes se ve muy fectada. En la costa la pequeña y mediana ganaderia basa su alimentacion forrajera en los subproductos agricolas, dependiendo de la ubicacion donde se halle la cria, y la predominancia del cultivo,enel valle, asi en la mayoria de los casos la panca de maiz se combierte en uno de los principales insumos, en algunos casos los subproductos de agroexportacion como la broza de esparragos y tambien las puntas de caña de azucar. Se pretende entonces estabilizar la calidad de estos forrajes con altos niveles de adicion de concentrados a base de granos y alimentos proteicos que encarecen la actividad, so pretexto de alcansar altos rendimientos de produccion lechera,para lo cual ademas es necesario poseer una capacidad de gestion logistica.