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Senasa Advierte Posible Brote de Ántrax en el Perú

Senasa recomienda a ganaderos separar animales que mueran por muerte súbita con salida de sangre no coagulada. El Ministerio de Agricultura, a través de Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa),  informó que debido a las intensas lluvias que se presentan en el país se podría generar un brote de ántrax. Por tal razón recomienda a […]

Buscan Canalizar Leche a Mercados Locales en Cajamarca

Ante la imposibilidad de que las empresas acopiadoras de leche en Cajamarca lleguen a Lima, por el colapso de un puente en la ciudad de Chimbote, la Dirección Regional de Agricultura de Cajamarca, lanzó la propuesta de canalizar la leche recibida a los mercados locales a un bajo costo y así evitar que se pierda […]

Gloria Suspende Acopio de Leche Fresca a Nivel Nacional

  Gremio advierte que la empresa Gloria, que produce más del 50% de los productos lácteos que alimentan al país, se ha visto obligada a suspender el acopio de leche fresca a nivel nacional ante el colapso de las carreteras por inundaciones y huaycos. La Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) alertó que debido a la […]

Minagri: Senasa Resguarda Sanidad Pecuaria en Todo el País

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), señaló hoy que resguarda la sanidad pecuaria en todo el país y atiende al ganado afectado por las intensas lluvias en el país. En ese sentido, indicó que los diez vacunos y cinco porcinos que sobrevivieron al huaico que afectó el […]

El Rendimiento de la Fabricación de Quesos: Métodos Para Evaluación y Comparación

  Múcio M. Furtado Danisco Brasil Ltda El control técnico de los factores ligados al rendimiento y reducción de pérdidas, contribuye para garantizar el exito del producto en el mercado Introducción Dos importantes parámetros influyen decisivamente en la viabilidad económica de una fabricación de quesos: el rendimiento (o sea, la cantidad máxima de quesos que […]