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Pese a que la canal de vacuno es cada vez más delgada y ha cambiado su conformación a lo largo de los años, los grupos musculares siguen siendo los mismos. Cada músculo individual tiene sus propias características y puede producir cortes específicos, con la veta del músculo que se adapte a un método […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, del Ministerio de Agricultura y Riego, vacunó un total de 8,237 bovinos contra el Carbunco sintomático o ‘Pierna Negra’ en la región Tumbes durante el 2017; esta actividad se concretó en dos fases, de marzo a agosto y de octubre a diciembre, coberturando las provincias de Tumbes, Zarumilla […]
Del 6 al 8 de enero del presente año se llevó a cabo el I Curso de inseminación artificial en pequeños rumiantes (ovino/caprino) en las instalaciones del Instituto de Educación Superior de Técnicas Agropecuarias (INTAP), Lurín – Lima, en donde se contó con la participación de varios interesados, tanto nacionales como extranjeros. El curso […]
La fertilización del pasto con nitrógeno y el aporte a la dieta del hato de nutrientes seleccionados pueden redundar tanto en la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero como en un aumento de la productividad y en una mayor eficiencia económica en la cría de ganado bovino de corte en […]
En sólo dos años, una compañía liderada por el científico Nicholas Genovese y el médico Uma Valeti, ha logrado crear carne a partir de una única célula extraída de animales, específicamente vacas, pollos y patos. Una iniciativa con la que buscan no sólo potenciar la industria de alimentos, sino también disminuir las consecuencias negativas […]
El Doctorado en Ciencia Animal y CIENCIACTIVA-CONCYTEC convocan a profesionales peruanos con grado de Máster relacionados a ciencias agrarias, recursos naturales y afines al concurso de 10 becas integrales para estudios de doctorado. En esta última convocatoria, los temas de investigación de los becarios se centrarán en la “Conservación y aprovechamiento sostenible […]
A J. Bradley, J. E. Breen, B. Payne, V. White and M. J. Green Dairy Sci. 98: 1-15. Articulo Original disponible en el Journal of Dairy Science Introducción Las mastitis clínicas y subclínicas siguen siendo una causa importante de pérdidas económicas para la industria láctea y un gran reto para el productor de leche, […]
El sector ganadero se han implementado planes de bioseguridad que en su mayoría han sido inefectivos para enfrentar los nuevos desafíos sanitarios producto del cambio climático. En atención a esto, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, a través de Centro de Inseminación Artificial (CIA) y de su Centro Nacional de […]
Boehringer Ingelheim anuncia la apertura de la inscripción para los postulantes a la edición 2018 del “Premio al Bienestar Animal en Rumiantes’. El premio, que se entrega cada dos años en conjunto con La Asociación Mundial de Buiatría (en inglés: World Association for Buiatrics – WAB), refleja el compromiso a largo plazo que Boehringer […]
La tuberculosis bovina es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Mycobacterium bovis que afecta principalmente al ganado bovino, pero también a otros animales y a los seres humanos. Al combinar genotipos de muestras de M. bovis de vacas en países africanos, investigadores portugueses de la Universidade do Minho han podido estudiar la diversidad y la evolución de […]