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Bill Gates ha donado 40 millones de dólares al instituto de investigación, localizado en Edimburgo, Global Alliance for Livestock Veterinary Medicines (GALVmed) para que obtengan una “super vaca” que ayude a luchar contra el hambre en Africa. Actualmente, una vaca Holstein del Reino Unido producen 19 litros de leche al día, mientras que las […]
Las vacas y toros producen metano —un gas 28 veces más contaminante que el dióxido de carbono— debido a su complejo sistema digestivo que les permite alimentarse de plantas y forrajes —no aptos para el consumo humano—, mismos que transforman en leche y carne, además de otros productos como la piel para fabricar calzado y […]
El color de la carne es el factor más importante en la decisión de compra por parte del consumidor. Este es considerado una de las características sensoriales más importante en la apariencia de un alimento, junto con la cantidad de grasa de la pieza, ya que es uno de los pocos parámetros que el […]
Para ayudar a los pequeños productores de leche a colocar su producción en el mercado, el Comité Sistema Producto Bovinos Leche – México, desarrolló de manera conjunta con la empresa Pasteurizadores Hidrocálidos, una máquina expendedora de este lácteo, misma que permite a los consumidores llevar un recipiente y llenarlo con uno, dos o […]
Costa Rica y Cuba firmaron hoy un acuerdo de cooperación sobre ganadería sostenible, que pretende facilitar la capacitación de funcionarios e intercambios técnicos sobre esa materia, informó hoy una fuente oficial. El convenio fue firmado hoy por la viceministra de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Ivannia Quesada, y el embajador de Cuba en […]
La Asociación Nacional de Productores de Carne Bovina (FONDGICARV – PERÚ), organiza el Remate de Ganado Vacuno, este sábado 24 de febrero del presente año en nuestra sede institucional ubicado en Buena Vista- Lurín – Lima.
Con el objetivo de salvaguar dar la sanidad pecuaria y la salud pública en zonas endémicas a la rabia silvestre de la región Ucayali, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego, capacitó a pequeños productores del caserío Victoria, distrito de Campo Verde, en la […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) anunció ayer el inicio de la campaña de vacunación contra el ántrax, más conocido como carbunco en las zonas enzoóticas de las regiones Ica, Tumbes, Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima, Moquegua y Tacna. La campaña es una medida de prevención y control de la enfermedad que […]
En el INTA trabajan en el desarrollo de una vacuna contra la leucosis bovina enzoótica, una enfermedad que genera grandes pérdidas en el sector ganadero. Sería la primera del país elaborada a partir de un virus modificado genéticamente y estiman que podría estar disponible en el año 2020. Agencia TSS — La leucosis bovina […]
Investigadores de la Universidad Nacional de La Pampa (Argentina), trabajan en la evaluación y desarrollo de tratamientos para enfrentar los problemas de infertilidad en el ganado, causados por la alta demanda de carne y leche. La carne que se produce en la Argentina tiene fama mundial. Es uno de los alimentos que los argentinos […]