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Esta investigación prometedora abre nuevas puertas para la valorización de subproductos de origen animal, impulsando la sostenibilidad y la eficiencia en la cadena de producción. El equipo de expertos del INTA en Argentina, liderado por la investigadora Natalia Szerman, ha logrado un avance notable al desarrollar hidrolizados proteicos con capacidad antioxidante a partir del pulmón […]
Nestlé vuelve a ser la marca de alimentación más valiosa del mundo, con un incremento del 8 % y superando los 20.500 millones de euros, y Coca-Cola lidera el sector de bebidas no alcohólicas, con casi 31.000 millones de euros aunque su valor de marca retrocede un 5 %. El valor de marca de Nestlé […]
Lleva 26 años con sus lácteos y junto a ella hay un centenar de compañías colombianas en el vecino país entre las que están Quala, Servientrega, Nutresa y Acesco. Alpina ha hecho la gran apuesta en Ecuador. Es quizá la empresa colombiana que más duro ha jugado en el país vecino. Lleva 26 años establecida […]
Autores: Lucía Betancor, Marcelo Pla, Fernando Lattanzi , Diego Giorello. Auspiciador: Sistema Lechero INIA (lnstituto Nacional de lnvestigación Agropecuaria) Área de Pasturas y Forrajes INIA Los sistemas pastoriles ofrecen varias ventajas con relación a la sostenibilidad de la producción lechera. En términos de la dimensión económica, cosechar mediante pastoreo directo 1 kg de materia seca […]
Con el fin de mejorar la eficiencia de los colaboradores a nivel laboral, surge la necesidad de optimizar los procesos en las áreas de recursos humanos, empleando para ello, la automatización, el análisis de datos y la integración de plataformas digitales. Solo en los últimos años el 49% de las empresas a nivel global han […]
POR: Derly Denise Rodríguez Sarmiento (Departamento Técnico ASONORMANDO) TOMADO DE: Revista De Carne Edición 55 (diciembre 2021) Nuevo concepto de la valorización cárnica de la raza normando en fincas lecheras, la experiencia de dos ganaderías en el aprovechamiento de su doble propósito. Cada año se realiza la actualización genética de la raza normando buscando que […]
En momentos de baja disponibilidad forrajera, resulta fundamental lograr mantener la condición corporal de las vacas secas, la cual debe rondar entre 3 y 3,5. A esta vaca, que entra en un periodo de espera, donde fisiológicamente necesita recomponer sus tejidos y prepararse para una nueva lactancia, se le debe brindar un adecuado confort, brindando […]
Del 1 al 2 de Septiembre 2023 – Lugar: Establo Bali Chincha – Perú OBJETIVO: Formar Jueces acreditados por la Asociación Brown Swiss del Perú y la Federación Mundial de Asociaciones de Ganado Brown Swiss; bajo los estándares, normas y reglamentos internacionales de Juzgamiento. Así lograr que los jueces obtengan un criterio estándar de la […]
La industria láctea nacional Paraguaya logró el primer envío de leche en polvo al mercado cubano. En esta semana se concretó la salida de un cargamento de 27 toneladas que representaron unos USD 90.000 en concepto de ingresos para nuestro país, lo cual representa un paso más para el sector en Paraguay al abrirse este […]
El ministerio de Salud Colombiano insistió en que los mataderos municipales cumplirán con todas las exigencias del cuidado de la salud pública. En la oficina del Ministerio de Salud ya tienen listo el decreto que revivirá los mataderos municipales en el país. La idea fue puesta sobre la mesa en noviembre del año pasado por […]