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Perulactea

Convocatoria de consultor técnico para vacunos y ovinos

Convocatoria de consultor técnico para vacunos y ovinos

Finalidad: Ejecutar las actividades de mejoramiento genético y sanidad establecidas en el plan de negocio Vacunos y Ovinos, generar la información de campo necesaria para elaborar los reportes de desempeño técnico y operativo. Para la  ejecución de sus actividades tendrá el soporte técnico del Coordinador del CSE LMP. Funciones:   Ejecutar el programa de visitas técnicas [...]
Investigación coloca a las Vacas como parte de solución y no como problema en la crisis climática

Investigación coloca a las Vacas como parte de solución y no como problema en la crisis climática

Un estudio de la Universidad de Nebraska (Estados Unidos) desmonta el mito del ganado vacuno como enemigo ambiental, pueden capturar más carbono del que emiten. Durante años, el ganado vacuno ha sido retratado como uno de los grandes culpables del cambio climático. El metano que produce se ha convertido en argumento central para justificar políticas contra el consumo de carne [...]

Daniella Rentería: “Los quesos son un producto versátil, ayudan a incrementar el consumo de lácteos”

Entrevista a Daniella Rentería, Gerente de Marketing de Gloria. apropósito del lanzamiento de los Quesos Artesanales de Cajamarca de Gloria Perulactea: ¿Daniella cuéntanos como surge esta idea de darle una identidad Cajamarquina a la nueva línea de quesos de Gloria? ¿Cómo se decidieron a desarrollar esta nueva propuesta comercial? D.R: Gloria es una marca muy [...]

Gloria presenta nueva línea de quesos artesanales con identidad Cajamarquina

La empresa apuesta por el valor agregado de productos regionales y fortalece su presencia en el segmento con cuatro variedades elaboradas en su planta de Cajamarca. En línea con su plan de innovación y descentralización productiva, Gloria anunció el lanzamiento de su nueva línea de quesos artesanales cajamarquinos, elaborados con leche obtenida de ganaderos locales, [...]

El valor del queso artesanal como emblema gastronómico: la experiencia uruguaya

Uruguay impulsa el valor del queso artesanal como emblema gastronómico, experiencia que podría ser replicada también por otros países. En Uruguay, el queso artesanal no solo forma parte de la identidad gastronómica del país, sino que representa un pilar económico y cultural especialmente en determinadas regiones. Aunque a menudo eclipsado por la producción industrial, este [...]

Charla virtual gratuita sobre avances en el control de diarreas en terneros

Perulactea y Escuela Virtual Agropecuaria, llevarán a cabo una interesante conferencia sobre las nuevas alternativas que se vienen utilizando en el mundo para prevenir diarreas en terneros, en base a las nuevas investigaciones que han enfrentado este gran desafío para las ganaderías con mucho éxito. Esta charla de actualización será dictada por la especialista PhD. [...]

Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2025

La inocuidad de los alimentos salva vidas. No solo es un componente crucial de la seguridad alimentaria, sino que también desempeña un papel fundamental para reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada año, 600 millones de personas enferman debido a alrededor de 200 tipos diferentes de enfermedades de transmisión alimentaria. La carga de estas [...]