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En la selección de razas bovinas cárnicas, la Senepol presenta características significativas y ventajas respecto a: capacidad de adaptación, rusticidad, precocidad, alto libido, entre otras. La eficiencia alimenticia, es la responsable para la obtención de resultados positivos en la crianza de ganado cárnico, de acuerdo con la profesora brasilera Dra. Carina Ubirajara, planteamientos que expresó […]
Foto. Como parte de las actividades de rutina en el laboratorio BSL 4 OIE, el personal de PANAFTOSA revisa los manómetros para verificar si el grado de presión negativa en las salas del laboratorio se mantiene. Como una de las herramientas de mitigación de los riesgos biológicos, la presión negativa ayuda a prevenir que los […]
“Desarrollo de yogur light para la planta de Lácteos Ecolac de la UTPL- Ecuador”, se denominó la tesis de Jorge Felipe Reyes Bueno, con la cual llegó a obtener el grado de Magister Science en tecnología de alimentos en la Universidad Nacional Agraria La Molina de Lima, con calificativo de “excelente”. El consumo de yogurt […]
Gracias al índice de bienestar animal elaborado por Protección Animal Mundial usted puede tener una visión general sobre la política y legislación para los animales en más de 50 países. Determinando así en que casos se pueden proteger a los animales y personas. El Índice clasifica a los países por su compromiso sobre la protección […]
La World Animal Protection (ex World Society for the Protection of Animals, WSPA), organización que publicó hace pocos días un nuevo ranking de Bienestar Animal donde evalúa –con datos estadísticos de la FAO- políticas y leyes relativas a la protección de los animales en 50 países alrededor del mundo, y en el cual Chile ocupó […]
Desde hace dos meses el cantón ecuatoriano de Biblián (provincia de Cañas), viene enfrentando una sobreproducción de leche que ya obligó a los ganaderos a regalar el producto, por lo que se plantean dos caminos como solución al problema. Según Guillermo Espinoza, alcalde del cantón, la primera alternativa es abrir el mercado a más ciudades […]
Una empresa familiar en la Comunidad de Navarra (nor-oriente de la península Ibérica), Postres Ultzama, especializada en el cuidado tradicional de ovejas y la elaboración artesanal de productos lácteos, ha presentado en el Restaurante Alhambra de Pamplona su nueva gama de yogures de leche de oveja con base de fruta tropical y elaborados sin gluten […]
Sin lactosa, con más calcio, proteína, menos azúcar y por el doble de precio que la leche común para el mercado de los Estados Unidos. Coca-Cola afianza su poderío internacional y se instala en el mercado lácteo con el lanzamiento de ‘Fairlife’ enEstados Unidos. Esta nueva leche de ‘alta gama’costará el doble de precio que […]
Los seres humanos han consumido leche de otras especies desde la Edad del Bronce, según la evidencia directamente conservada en placas dentales mineralizadas en restos humanos de Europa y Asia Occidental. Esta es la conclusión de un estudio dirigido por la profesora de Antropología de la Universidad de Oklahoma Christina Warinner quien considera que «este […]
El Médico Veterinario de campo debe ser capaz de solucionar los problemas clínico-quirúrgicos mediante el conocimiento sólido de Anatomía aplicada a Clínica y Cirugía, examen clínico …