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La leche es una fuente «indiscutible» de nutrientes esenciales, tanto en adultos como en niños, según recuerda el informe ‘Compendio de las dudas más frecuentes sobre productos lácteos recogidas en las consultas médicas’, elaborado por la Federación Española de Industrias Lácteas (FeNIL) y que ha contado con la colaboración de expertos del Centro Superior de […]
Brindar herramientas y conocimientos en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, desarrollando habilidades para la planificación, implementación, seguimiento y mejora de gestión.
Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) desarrollaron una técnica para recolectar los gases que emiten las vacas y convertirlos en biogas comprimido apto para ser usado en el hogar. Hacia el año 2050, se prevé que disminuyan las reservas petroleras y aumente la necesidad de dar con fuentes de energía alternativas […]
Expertos del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezados por Laura Alicia Palomares Aguilera y Octavio Tonatiuh Ramírez Reivich, desarrollaron una novedosa vacuna recombinante contra el rotavirus bovino, útil para evitar esa enfermedad y la pérdida de peso en el ganado. “Trabajamos en el área veterinaria y estamos por iniciar […]
La filial de la Corporación del Cobre en Chile (Codelco), aceleradora de proyectos de innovación en nuevos usos del cobre, cerró un acuerdo con la marca Cow Guard, quien ha desarrollado innovadores productos con cobre para la protección del pezón bovino y el bienestar animal. Por primera vez la industria minera se une con la […]
Conocer como el uso de estrategias participativas, dentro del proceso de innovación, puede favorecer la mejora de la gestión de las cadenas agroalimentarias de pequeños productores, caso de la leche …
Ya están abiertas las inscripciones al Latin American Veterinary Conference 2015 que se llevará a cabo en Lima – Perú del 21 al 24 de Abril y que este año traerá a maestros de categoría mundial que estarán impartiendo más de 50 horas de educación continua. La inscripción hasta el 01 de Febrero tendrá un descuento especial con el cual solo estarían […]
Situación y perspectivas de la ganadería lechera. Razas de vacunos para la producción de leche de acuerdo a la zona de explotación. Manejo de terneras lactantes y destetadas, vaquillas y vaquillonas.
Por primera vez en el Perú se realizó la clonación de ganado bovino por bipartición embrionaria, técnica que consiste en fraccionar un embrión animal en dos, para generar ‘gemelos’ genéticamente similares. Un equipo de profesionales peruanos del Laboratorio de Biotecnología Reproductiva y Mejoramiento Genético (LBRM) de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (UNTRM), con sede en Chachapoyas, […]
El pasado 15 de enero, el Instituto Nacional de Innovación Agraria del Perú (INIA) informó a la Comisión Multisectorial de Asesoramiento de la Ley de Moratoria (Ley 29811) sobre el hallazgo de un campo de cultivo de maíz amarillo con presencia de un transgénico conocido como TC 1507, ubicado cerca de Oyotún, en Lambayeque. De […]