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Chile concretaría enviar a fines del mes de julio un cuarto embarque de vaquillas vivas al mercado chino, el cual está siendo gestionado por la cooperativa Cooprinsem, quienes esperan exportar cerca de 4 mil 300 animales de la raza Holstein al gigante asiático. Según informó el Director Regional del Servicio Agrícola Ganadero de Chile (SAG), […]
Con el 50 % de los nutrientes de la leche, el permeado del lactosuero –remanente de la producción– surge como una alternativa económica y un complemento para sumar a las dietas. Mientras los especialistas discuten cómo aumentar la producción para alimentar a los millones de habitantes del planeta, la mitad del lactosuero obtenido de la […]
La investigación desarrollada en la Universidad Nacional de Colombia (UN) de la ciudad de Manizales, desarrolló el proceso de fermentación del suero del queso (lactosuero) en biorreactores. Aplicaciones para bioimplantes, botellas, vasos, platos desechables, bolsas y máquinas de afeitar podrían fabricarse a partir del lactosuero, un residuo de la elaboración de quesos que en su […]
Actualización en el Control de Mastitis Bovina
Aportes del Laboratorio de Microbiología a la Seguridad Alimentaria
Guillermo Antonio Tomatis Chiappe, nace el 17 de Enero del año 1947, en el fundo Valdivieso, hacienda Condevilla, casado con Doña Rosa Traverso, sus hijos Guillermo, Andrea, Marco y Giuliana. Proviene de una familia de productores de Leche iniciado por su abuelo desde el año 1930 hasta el año 1967, año en que adquieren en Puente […]
El establo La Querencia de Lurín del Ing. Robert Watson y Los Sauces de Pachacámac de la Ing. Diana Cunliffe fueron los campeones de la noche. Se destacó el programa de análisis de leche que se ha implementado en el comité y se brindó un homenaje al ganadero Guillermo Tomatis. El pasado lunes 22 de […]
El Ing. Agustín Pallete, a nombre del Comité Regional de Productividad Lechera de Lima, mencionó los logros en estos 65 años ininterrumpidos de la entidad ganadera. Los primeros 33 años del Comité el responsable fue la Universidad Nacional Agraria de La Molina (UNALM), quienes fueron los iniciadores del servicio. Desde el año 1983, el Comité […]
En la categoría de más de 224 vacas el campeón fue el Establo La Querencia de Lurín, del reconocido ganadero y empresario Sr. Robert Watson que con 342 vacas en total y 316 en ordeño, ostenta un promedio diario general de 31.3 kg de leche. La Administradora del establo, Adriana Arévalo comentó que ellos buscan […]
La premiación de los mejores establos de la cuenca lechera de Lima, fue oportunidad para que el presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP, el Ing. Javier Valera Díaz comentara sobre la crítica situación que viven los ganaderos lecheros en el país. El dirigente ganadero Javier Valera Díaz, comentó con gran […]