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Comisión Científica de la OIE reconoce a Ecuador como Libre de Fiebre Aftosa

Ecuador, a través de la su Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de Calidad del Agro (AGROCALIDAD) ha recibido la aprobación de la Comisión Científica de la Organización Mundial de Sanidad Animal, Paris (OIE) para su solicitud de reconocimiento de Libre de Fiebre Aftosa con vacunación del territorio de Ecuador Continental y Libre sin vacunación del Archipiélago […]

Buscando Mantener Fresca por más Tiempo la Carne Molida de Res

Investigadores mexicanos adicionaron a la carne compuestos bioactivos extraídos de cereales. La adición de estos compuestos de origen natural en la carne permite obtener un alimento funcional que beneficiará también la salud del consumidor. Cuando la industria no vende la carne fresca, tiene que destinarla a otros productos de menor precio, generando pérdidas de hasta 20 […]

Científicos Mexicanos Elaboran Yogur que Controla la Hipertensión

Científicos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México (CIAD), que forma parte del Sistema de Centros Públicos de Investigación del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), ubicado en Hermosillo, Estado de Sonora, crearon un yogur que reduce de forma importante la presión arterial y el ritmo cardíaco, además de mejorar el perfil de […]