El reciente incremento de los precios de la leche evaporada es el reflejo de un complejo juego de fuerzas económicas que en los últimos meses han estado “agitando las aguas” de este mercado. Por: Carlos Lozada García (Ganadero Arequipa) La leche es un alimento básico, de consumo popular en sus diferentes formas: entera fluída, evaporada, […]
Cada vez son más los productores argentino que apuestan por la incorporación de nuevas razas, genética con valor agregado, como la africana Senepol y su cruce con la Angus (Senangus), que incorpora y transmite una mayor cantidad de caracteres positivos que la genética europea tradicional de zonas templadas. El stock ganadero de la provincia de […]
Científicos británicos obtienen la primera prueba de producción láctea al hallar ácidos grasos de leche en una vasija. Un fresco encontrado en las montañas rocosas de Libia que data de al menos 7.000 años. Los seres humanos domesticaban a sus animales y ya ordeñaban al ganado hace cerca de 7.000 años en el África subsahariana, […]
La cría de búfalos ha tenido un incremento significativo en Colombia, pues además de considerársele una actividad rentable que mueve alrededor de $314.000 millones de pesos al año (175 millones de dólares al año), conlleva bajos costos de producción, y el hato crece en forma acelerada como consecuencia de su alta fertilidad. De allí que […]
Panamá aspira a convertirse en una plataforma genética mundial a partir de la celebración del XVI Congreso Mundial Brahman, que se celebrará la próxima semana con la participación de 28 países, informaron hoy los organizadores. Panamá aspira a convertirse en una plataforma genética mundial a partir de la celebración del XVI Congreso Mundial Brahman, que […]
La tuberculosis bovina es una enfermedad muy compleja, de difícil diagnóstico, necesita una atención persistente para combatirla y suficientes recursos económicos, humanos y materiales, opinó el especialista estadounidense Robert Meyer en las jornadas de Buiatría de Uruguay. El visitante norteamericano recorrió establecimientos ganaderos en Uruguay afectados por esa enfermedad, ofreció disertaciones y mantuvo contactos con […]
La región Arequipa podría dejar de liderar la producción de leche en el Perú. El ganadero Justo Díaz Cano, representante de los productores lecheros en Arequipa, precisó que hace ocho años la región producía un millón 300 litros por día, pero hoy ese volumen ha caído a 800 mil litros. Díaz Cano aseguró que los […]
Del 19 al 21 de junio del presente año, el Área de Campo de la empresa Gloria S.A., de la planta de Huacho, organizó el curso de “Inseminación Artificial en Vacunos Lecheros”, dirigido a los ganaderos de la”Asociación de Productores de Leche La Villa Agraria”, ubicada en la Irrigación San Felipe-Huacho. Las actividades fueron desarrolladas […]
Marcelo Rojas Cairampoma Profesor Principal cesante de Parasitología veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Decana de América). Profesor de las Escuelas de Post Grado en la Universidad Nacional San Luís Gonzaga de Ica, Universidad Peruana Los Andes y Universidad Nacional de Cajamarca. Miembro Honorario de la Asociación Peruana de Parasitólogos. Resumen Se […]
Un queso de 150 kilos, elaborado por seis comuneros, se convirtió hoy en la atracción de la Cuarta Expoferia Ganadera y Productos Lácteos 2012, que se lleva a cabo en el distrito de San José de Quero, en la provincia de Concepción, Junín, en el centro del Perú. Queso de 150 kilos se convirtió hoy […]