25 – 28 septiembre 2018, Medellín – Colombia El escenario perfecto para conocer la actualidad de la industria cárnica, de la mano de grandes exponentes a nivel nacional e internacional sumando valor agregado a sus productos y negocio cárnico con base en la actualidad mundial. TEMÁTICA ACADÉMICA Tendencias: El ascenso de los Flexitarianos: tendencia del […]
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, realiza la vigilancia activa en 13 distritos de la región Piura para descartar enfermedades como la fiebre aftosa a través del monitoreo serológico. Hasta agosto pasado, los servidores del campo colectaron más de 350 muestras de sangre de vacunos […]
Una delegación de empresarios del sector lácteo del norte de Perú arribó a Uruguay con el objetivo de potenciar y mejorar su producción local a través de la experiencia del modelo uruguayo, explicó a Efe el vocero de esta agrupación, Federico Tenorio. «Uruguay es una potencia en América del Sur en este campo y el […]
En los próximos 20 años, la agroindustria argentina se centrará en mejorar los sistemas de innovación para abastecer mercados con consumidores que son cada vez más exigentes y responsables. Ser capaces de trazar un proceso que brinde información desde la semilla hasta la góndola, será la próxima meta. Este será uno de los temas […]
Una investigación realizada en la Maestría en Salud Animal de la Universidad Nacional de Colombia (UN) documentó por primera vez en el país el genotipo 2 del virus de la diarrea viral bovina (DVB), el cual causa enfermedades letales en el ganado, y por lo tanto representa un grave riesgo para la producción de cárnicos […]
La iniciativa, que se llama Calf & Heifer, condensa buenas prácticas para cada etapa de crecimiento de la vaca, desde que es una ternera hasta al parto. Con especial énfasis en los pilares fundamentales de productividad, salud animal y sustentabilidad para el correcto manejo de los animales de cría y recría, la empresa Provimi Cargill […]
Ya son más de 50 las empresas tamberas que en Argentina se decidieron por este sistema de encierre que va ganando terreno año tras año. Un mapeo de casos, en todo el país. La estabulación de tambos se aceleró en los últimos meses en la Argentina. Actualmente hay 56 establecimientos con galpones construidos o en construcción, […]
Una comisión técnica de China se encuentra visitando Bolivia para verificar aspectos sanitarios y concretar la importación de carne de bovina a ese país. De cara a autorizar la importación de carne de vacuno El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Cesar Cocarico, informó que con el objetivo de evaluar “in situ” el estatus sanitario […]
La Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS) de Argentina ha definido los criterios sanitarios, ambientales, sociales y económicos para la producción sostenible de cortes cárnicos, con la orientación técnica del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y de la Global Roundtable for Sustainable Beef (GRSB). En la tercera reunión de la MACS, constituida […]