Información, Capacitación y Asistencia Técnica Agropecuaria – Portal de Información Agroalimentaria
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Conociendo nuevas técnicas para medir la concentración de inmunoglobulinas en el calostro caprino

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La Jaujinita: lácteos producidos por manos femeninas destacan en ferias de Agrorural

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Municipalidad Piurana se involucra con su ganadería local

El virus de la lengua azul evade la respuesta inmune del hospedador para desencadenar la enfermedad

Este virus, que afecta sobre todo al ganado ovino y a otros rumiantes, es capaz de degradar una proteína del hospedador clave para activar su sistema inmunológico. Científicos del Centro de Investigación en Sanidad Animal del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CISA-INIA-CSIC) han descrito uno de los mecanismos que posibilitan que el virus [...]
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Ecuador implementa registro obligatorio para procesadores de leche cruda

El Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca del Ecuador (MPCEIP) ha establecido el Registro de Información sobre Procesamiento de Leche Cruda, una nueva medida que obligará a las personas naturales o jurídicas que procesen leche cruda en Ecuador a presentar una declaración mensual con información sobre los volúmenes procesados, los productos derivados, los [...]
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Chile declara nueva región libre de brucelosis bovina

Después de siete años de silencio epidemiológico y tras alcanzar 96% de cobertura en vigilancia de los predios susceptibles, el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, declaró provisionalmente libre de brucelosis bovina a la región de Los Ríos, siendo la novena región en lograr esta meta sanitaria nacional. En una ceremonia realizada en el [...]
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Subluxación sacroilíaca

Autor: D.V.M Phil Scott (Reino Unido) 1. Descripción General Las vacas de un cliente lucen contentas en el pastoreo después del ordeño de la mañana (Figs. 1-2), cuando se observa que una vaquillona parida de este grupo muestra una pelvis inusual (Figs. 3-6). La vaquillona está en mala condición corporal (CC 1,5; rango de 1 [...]
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Carne de Búfalo: una alternativa de alto valor nutricional para los consumidores

Un equipo de investigación argentino del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los resultados mostraron que presentan un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, entre otros beneficios. Este estudio proporciona información valiosa para promover el consumo de carne de [...]
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Bolsa de Trabajo: Convocatoria de Médico Veterinario o Técnico Pecuario con experiencia en cuyes

Importante entidad solicita un Médico Veterinario o Técnico Pecuario para trabajar en asistencia en crianza de cuyes en el departamento de Arequipa. Funciones: Brindar asistencia técnica a productores dedicados a la crianza de cuyes. Capacitar a productores en alimentación, manejo sanitario, infraestructura y beneficio. Articular a los productores en la comercialización de cuyes a mercados [...]
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Leche de cabra fermentada contribuye a la recuperación de la anemia por deficiencia de hierro

La investigación muestra que este lácteo, de baja alergenicidad, alta digestibilidad y que puede consumirse en forma de yogur, tiene interés científico como nueva aproximación al tratamiento de la anemia ferropénica. Un grupo multidisciplinar español, liderado por Ana Soriano Lerma y Mª Inmaculada López Aliaga, investigadoras del Departamento de Fisiología, del Instituto de Nutrición y [...]
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