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El Sistema Lechero Neozelandés atrae a Ganaderos Brasileros

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Con vacas resistentes, fértiles y longevas, Nueva Zelanda tiene una crianza 100% al aire libre y ya ha consolidado su sistema en América del Sur en Chile. En Brasil ya se han iniciado trabajos con la raza Gyr. La fertilidad de las vacas neozelandesas es considerada una de las más altas del mundo.

Nueva Zelanda, el mayor productor y proveedor mundial de leche, está exportando cada vez más su sistema de producción y su genética para América del Sur, incluso hacia el Brasil. Es el extremo sur de Chile, la conocida Región de los Lagos, donde más se pueden encontrar animales con sangre neozelandesa en sudamérica. Para comprobarlo solo hay que ir a la ciudad de Osorno para conocer de cerca las tecnologías y el sistema de producción lechero de Nueva Zelanda que se están aplicando en los campos locales y que luego deben ganar adeptos también en Brasil.

Chile fue el primer blanco sudamericano de Nueva Zelanda en la región para firmar alianzas comerciales en temas agropecuarios. Esto porque el país sudamericano posee características similares a las de la potente ‘isla de la leche’, en Oceanía, principalmente cuando se habla de clima y topografía, además del tipo de suelo.

Entre las directrices del sistema neozelandés están la crianza totalmente al aire libre, el cuidado con la calidad de los pastos, la alta conversión de alimento en leche y los partos estacionales (una vez al año). La raza predominante es la Holstein, también llamada holandesa, pero con algunas características específicas incorporadas después de años de selección genética realizada en Nueva Zelanda. Las vacas no tienen una estatura muy elevada ni son muy pesadas. Nueva Zelanda también selecciona el jersey, cuyo origen es suizo.

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Foto. Rhianon Berry, comisaria de negocios de Nueva Zelanda en América Latina

Los animales neozelandeses pesan 100 kilos menos que el promedio para la raza en América Latina, que se sitúa entre 650 y 680 kilos, según expertos consultados. Esto hace que los animales coman menos, pero no significa que produzcan menos leche. Por lo contrario. El agrónomo Claudio Zumelzo, que gestiona un rebaño de 900 vacas en producción, más 480 novillas y 380 terneros, en Osorno, atestigua: «Aquí, la media de producción diaria es de 22 litros por vaca. En total, son de 4 millones a 4,5 millones de litros al año. Todo destinado a la producción de quesos «, afirma. Los animales pastorean en un sistema de piquete en un área de 580 hectáreas. «Estas vacas salen de aquí para el ordeño y sólo regresan a esa área que están ahora dentro de 30 o 40 días», añade. En ese sistema, el pasto queda siempre abundante, garantiza el agrónomo.

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Foto. Granja de leche en Nueva Zelanda

Con el clima de la última cosecha, la regeneración del pasto fue extraordinaria y anticipada, cuenta el chileno. «Normalmente, hay una sequía en enero y febrero. Este año, no ocurrió eso y la temperatura bajó a finales de febrero. «Eso hizo que nuestro pasto creciera más rápido en marzo, lo que normalmente ocurre en abril», explica.

Claudio cuenta que el semen importado de Nueva Zelanda llega a Chile a un costo entre 5 mil y 6 mil pesos por dosis (equivalente a USD$ 10) y que las compras ocurren una vez al año. En promedio, los animales en producción están en la tercera o cuarta lactación y, según el agrónomo, la productividad sigue bien hasta la sexta lactancia. Después, la vaca va al engorde, para ser vendida.

La fertilidad de las vacas neozelandesas es considerada una de las más altas del mundo. Como sólo hay un corto período de inseminación, que dura de cuatro a seis semanas, los animales que quedan dentro del sistema son solamente aquellos con alta tasa de preñez. Las vacas vacías se eliminan del sistema. Y, como la crianza es 100% pastoril, el rebaño neozelandés queda totalmente expuesto al clima templado del país, lo que hace a los animales más resistentes y robustos. La fertilidad de las vacas neozelandesas es considerada una de las más altas del mundo.

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Foto. Claudio Zumelzo junto a las vacas neozelandesas en Chile

Ganado Neozelandés en Brasil

Brasil ya está probando la genética de Nueva Zelanda. Según Cristian Uribe, gerente comercial de CRV en América Latina, las haciendas en Minas Gerais y Goiás actualmente poseen un rebaño con 400 novillas tres cuartos con genética de ese país. «Hemos hecho selección de donantes Gyr, cumpliendo un patrón de animales rectangulares, de 450 kilos, con apertura de pecho y mayor fortaleza. Para la mitad de la sangre, usamos toros de buen tipo holandés y jersey, sin mucha estatura y con mucha fortaleza. En el hijo medio sangre, colocamos toros de Nueva Zelanda para hacer esas tres habitaciones pastoril «, explica Cristian. Él dice que dentro de un año será posible tener resultados específicos de desempeño del animal. La primera medición será con la edad que entrarán en el programa reproductivo, luego cuando estarán preñadas, cuando van a parir y a la edad del primer parto. Se prevé que los animales tres cuartos entren en el sistema con 16 o 18 meses.

Brasil, según Rhianon Berry, comisaria de negocios de Nueva Zelanda, es un mercado importante para el país vender sus tecnologías. «Estamos analizando dónde podemos trabajar y adaptar sistemas de Nueva Zelanda. Hay sectores relevantes en el Sur y Centro-Oeste y también estamos viendo oportunidades en Bahía «, dice.

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Pre-COSALFA 52 analiza la implementación de la vacunación de emergencia en fiebre aftosa

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En el marco de los preparativos para la 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SP) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) llevó a cabo el Seminario Internacional Pre-COSALFA 52, bajo el tema: “Vacunación de Emergencia contra la Fiebre Aftosa: Recomendaciones, Brechas y Desafíos para la Preparación Regional”.

El evento, realizado de forma virtual el 14 de abril de 2026, reunió a autoridades sanitarias, expertos internacionales, representantes de los servicios veterinarios oficiales de la Región y organismos internacionales, con el objetivo de presentar y discutir las principales conclusiones del Taller Regional sobre Vacunación de Emergencia, celebrado en el mes de marzo en Río de Janeiro.

La jornada permitió trasladar un espacio de intercambio técnico de alto nivel a un público más amplio, centrado en la vacunación de emergencia como herramienta estratégica para la respuesta y la preparación regional ante eventuales brotes de fiebre aftosa. Las presentaciones abordaron los avances del Banco Regional de Antígenos contra la Fiebre Aftosa (BANVACO), así como los desafíos operativos, científicos y regulatorios asociados a su implementación efectiva en los países.

En la sesión de apertura, el Director de PANAFTOSA/SPV, Manuel Sánchez, destacó “la relevancia del seminario para consolidar la preparación regional frente a una eventual reintroducción del virus de la fiebre aftosa, abordando la evaluación de vacunas, el análisis de riesgo y la respuesta operativa en la utilización de la vacunación de emergencia.”

Por su parte, el Director Ejecutivo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana (GLDA), Ministerio de Agricultura, de la República Cooperativa de Guyana, Dwight Walrond, afirmó que el BANVACO, bajo la coordinación de PANAFTOSA, “es una importante herramienta que puede ser adoptada y usada por todos los países del continente”.

Durante el seminario, especialistas de PANAFTOSA presentaron los ejes de trabajo vinculados al laboratorio, la modelización epidemiológica y la implementación en campo, identificando brechas críticas en materia de capacidad de respuesta, coordinación interinstitucional y toma de decisiones en escenarios de emergencia. Asimismo, se destacó la importancia de fortalecer la articulación regional para garantizar una respuesta rápida, coordinada y basada en evidencia científica.

La discusión abierta con los participantes permitió recoger valiosos aportes sobre prioridades regionales en la preparación y la capacidad de respuesta ante eventuales emergencias sanitarias. En este contexto, se subrayó la necesidad de fortalecer los planes nacionales de contingencia, con mecanismos claros de activación de la vacunación de emergencia y acceso oportuno a herramientas regionales como BANVACO.

El seminario contribuyó a reforzar la visión compartida de una Región de las Américas más preparada frente a eventuales brotes de fiebre aftosa, promoviendo la coordinación, la armonización de criterios técnicos-operativos, la respuesta regional y el fortalecimiento de capacidades institucionales.

Las conclusiones y recomendaciones generadas serán incorporadas como insumo estratégico para la discusión de los delegados durante la 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA, que tendrá lugar los próximos 22 y 23 de abril en Georgetown, Guyana. La 52ª COSALFA es organizada por PANAFTOSA/SPV con el apoyo de la República Cooperativa de Guayana, a través de la GLDA, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura del país.

Más información:

https://www.paho.org/es/panaftosa

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COSALFA 52 en un momento clave para la erradicación de la fiebre aftosa en las Américas

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La reunión tendrá lugar los días 22 y 23 de abril en el Hotel Guyana Pegasus, precedida por el Seminario Internacional Pre-COSALFA virtual el 14 de abril a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA.

La 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2026 en Georgetown, Guyana, en un contexto regional marcado por avances históricos hacia la erradicación de la enfermedad en el continente americano.

La reunión marcará el inicio del cuarto Plan de Acción 2026–2030 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA), y permitirá evaluar los resultados del ciclo 2021–2025, así como definir lineamientos estratégicos para enfrentar los nuevos desafíos sanitarios de la región.

Sudamérica ha logrado avances significativos en la erradicación de la fiebre aftosa, acercándose progresivamente a una situación sanitaria comparable a la de Centroamérica, Norteamérica y el Caribe, subregiones libres de la enfermedad sin vacunación. Actualmente, cerca del 80% del ganado bovino de las Américas se encuentra en territorios con estatus sanitario de libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Este escenario evidencia la cercanía de la erradicación de la enfermedad en el continente y subraya la importancia de fortalecer la cooperación regional, la vigilancia y las capacidades de prevención y preparación para pronta respuesta frente a posibles emergencias sanitarias, con el fin de proteger y consolidar los logros alcanzados en la región.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA reunirá a los 13 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela, con representación de los sectores público y privado, para evaluar los resultados del Plan de Acción 2021–2025 y armonizar la implementación de los lineamientos estratégicos para el período 2026 a 2030, considerando los nuevos desafíos del contexto regional.

El evento ofrecerá además un espacio para el intercambio de experiencias entre Sudamérica y la región del Caribe, favoreciendo una visión integrada frente a riesgos transfronterizos y reforzando la coordinación entre los sectores público y privado.

Seminario Internacional Pre-COSALFA

Como antesala, el 14 de abril de 2026 se realizará el Seminario Internacional Pre-COSALFA, “Preparación regional y decisiones estratégicas para el uso de la vacunación de emergencia contra la Fiebre Aftosa”, dedicado a la vacunación de emergencia como herramienta estratégica regional para la preparación y respuesta ante brotes de fiebre aftosa con énfasis en la reciente creación del BANVACO, el banco regional de Antígenos para la Fiebre Aftosa.

El seminario será transmitido a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA, con traducción simultánea al español, portugués e inglés.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA está organizada por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura de la República Cooperativa de Guyana, y de las principales organizaciones ganaderas del país.

Más información:

  • Página de evento: https://www.paho.org/es/panaftosa/cosalfa-52
  • Fecha: 22 y 23 de abril de 2026
  • Localización: Hotel Pegasus – Georgetown, Guyana

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Ecuador avanza para obtener la declaratoria de país libre de fiebre aftosa sin vacunación en 2027

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El gobierno ecuatoriano, liderado por el presidente de derechas Daniel Noboa Azin, a dado un paso decisivo en su política sanitaria para en 2027 obtener el nuevo estatus sanitario otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) de país libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Como parte de este proceso, Ecuador notificó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal el fin de la vacunación contra fiebre aftosa en bovinos y bufalinos a partir del 29 de enero de 2026, marcando así el inicio de una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional.

Este nuevo hito sanitario es el resultado del análisis científico, fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica y del compromiso articulado entre autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.

En este contexto, el país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país.

Hasta ahora, la OMSA califica a Ecuador continental como país libre de fiebre aftosa con vacunación, a lo que se suma el hecho de que desde el 2011 no se han registrado brotes de esta enfermedad en el país, logros que consolidan la protección del hato ganadero nacional.

En la última fase de vacunación, realizada en 2025, se inmunizaron más de 4 millones de bovinos y bufalinos en todo el territorio nacional.

Mantener al país libre de fiebre aftosa fortalece la sanidad animal, protege la producción de carne, leche y mejora el acceso a mercados internacionales de los productos pecuarios ecuatorianos.

“Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”, afirmó Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad.

Agregó que con estas acciones, el Gobierno Nacional reafirma su compromiso con una sanidad animal sólida, sostenible y alineada con los estándares internacionales.

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