Noticias Internacionales
42° COSALFA: Destacan la Prevención, Vigilancia y Erradicación de la Fiebre Aftosa en el Continente
Los días 16 y 17 de Abril, se celebró la 42° Reunión de la Comisión Sudamericana de Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) en la ciudad de Quito – Ecuador, y que contó con la participación de los servicios veterinarios oficiales de los 13 países miembros de COSALFA de América del Sur y Panamá y de sus respectivas contrapartes de los sectores privados representantes de los productores pecuarios – y con cerca de 150 observadores entre representantes de los organismos internacionales, como FAO y OIE, organismos regionales, GIEFA, CAN, CVP y OIRSA, Centros de Investigación y docencia, sectores privados de laboratorios, de asociaciones de ganaderos y de los servicios veterinarios oficiales de países de otras regiones EUA, Canadá, Reino Unido y Francia.
En la reunión fue revisada la situación actual de los programas de control y erradicación de fiebre aftosa en Sudamérica y Panamá, y discutidos los desafíos que significa la fase final del Plan de Acción 2011-2020 del PHEFA, junto con las acciones que deberán ser abordadas tanto para alcanzar la erradicación en los países sin reconocimiento como para avanzar hacia el estatus sin vacunación.
Se reconoce que, con más de 3 años sin notificaciones de casos clínicos y el 90% de la población bovina con el estatus de libre con o sin vacunación, el PHEFA ha entrado en una fase final donde se deben adoptar decisiones sanitarias transcendentes, que requiere contar con evidencias suficientes de que el riesgo de infección, tanto interno como externo ha sido mitigado y se han atendido todas las vulnerabilidades, de manera de proteger la población del riesgo de introducción.
Fueron aprobadas ocho resoluciones por los miembros de COSALFA, de las cuales se destacan, la petición a PANAFTOSA-OPS/OMS de establecer un grupo de expertos para que proponga una Guía Técnica con los lineamientos técnico-epidemiológicos y las metodologías para enfrentar la última etapa del PHEFA, tanto a nivel de país como sub-regional, la cual deberá ser analizada y aprobada en una Reunión COSALFA Extraordinaria, y la decisión de delegar en Panaftosa, la gerencia y administración del futuro BANVACO (Banco de Vacunas de COSALFA), el cual es una herramienta clave dentro de un plan de contingencia, para enfrentar una emergencia de fiebre aftosa.
Por su parte, los días 13 y 14 de Abril de 2015, se llevó a cabo el Seminario Internacional Pre-COSALFA 42, titulado “Consolidando el estatus de la Región de Sudamérica: Planes de Prevención, Vigilancia y Contingencia” donde primeramente se expusieron experiencias de Control de Brotes en el Reino Unido y el Proyecto de Control de Fiebre Aftosa en el Sudeste Asiático. Seguidamente, los países de la región de Américas entregaron las lecciones aprendidas que dejaron los últimos brotes ocurridos en la región y discutieron sobre la actual situación de vulnerabilidad y riesgo de fiebre aftosa. Se exploraron las perspectivas y las etapas a cumplir para realizar la transición del estatus libre con vacunación a libre sin vacunación y se revisaron las estrategias de prevención y los planes contingencia para enfrentar un brote de fiebre aftosa.
Las conclusiones del Seminario fueron: la importancia de tener un enfoque regional para mitigar eficazmente el Riesgo de Fiebre Aftosa en un área geográfica y la importancia de la preparación para enfrentar eventuales emergencias sanitarias con planes de contingencia y personal entrenado de modo de asegurar una respuesta temprana. Se debe promover la comunicación de riesgos, la transparencia, la confianza y aumentar la cooperación bilateral y regional, y en la fase actual del plan de Acción 2011-2020 del PHEFA, se debe mejorar las metodologías de la vigilancia para evaluar situaciones regionales, utilizar herramientas para medir el riesgo y la vulnerabilidad y dar respaldo a las decisiones que permitan la transición de un estatus libre con vacunación a uno libre sin vacunación, conforme los lineamientos del PHEFA y las recomendaciones de la OIE.
De las recomendaciones del Seminario se destaca que, dada la prolongada ausencia de enfermedad hay consenso que el PHEFA inicia una nueva fase, donde es oportuno y necesario evaluar los riesgos de infección, tanto internos como externos, y las vulnerabilidades de los servicios veterinarios en la gestión de riesgos, tal que permitan avanzar hacia una estatus de libre sin uso de vacunas, teniendo en cuenta la situación regional, y en un marco de trabajo colaborativo y transparente para no repetir experiencias pasadas. Para mitigar las graves consecuencias de la aparición de un brote de fiebre aftosa en una zona libre, se deben fortalecer, la gestión de prevención de fiebre aftosa, la preparación de planes de contingencia, la capacitación de los cuadros técnicos y tener a disposición de los países, un banco de vacunas regional para la provisión oportuna y suficiente de inmunógenos, a aquellos países que enfrenten una emergencia sanitaria en sus territorios libres.
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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos
Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.
En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.
Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %
Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.
En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.
Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.
Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.
El Estudio
En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).
Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.
Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.
Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)
También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.
Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.
También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.
Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas
El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.
También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.
“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.
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