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El total de derivados lácteos exportados en los primeros seis meses de 2023 llegó a 2.930 toneladas, más del 87 % del volumen alcanzado hace un año. Por este volumen ingresaron casi 13 millones de dólares, 77,4 % más que en la primera mitad de 2022. Aquí le explicamos las razones de este incremento. Al […]
«Venezuela ha estado en una revolución quesera desde el inicio de este siglo, produciendo en 2020 tres veces la cantidad que producía en 2000», anunciaba a inicios de marzo Latinometrics, un newsletter dedicado a hacer periodismo de datos centrado en América Latina. El gráfico que acompañaba el texto usaba cifras de la Organización de las […]
De 4.8 millones de litros de leche, sólo 720 mil litros por día son procesados por la industria. De 4.8 millones de litros de leche que se producen diariamente en el país, tan sólo un 15% (720 mil litros por día aproximadamente) son procesados por el sector industrial, según informó Rodrigo Agudo, director del Instituto […]
La finca la Beraca tiene un rendimiento promedio de 5.3 litros de leche diario por búfala y con cada ordeño se pude producir aproximadamente un kilo de queso. Venezuela es el segundo país con el mayor número de cabezas de búfalos en el continente americano, informó el ministro del Poder Popular para la Agricultura y […]
Armando Chacín, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela –Fedenaga-, destacó que “la dolarización logró que el rebaño nacional tuviera un repunte de entre 7 u 8 % y estimamos estar en casi 11 millones de animales”. Asimismo, resaltó que el desabastecimiento observado en años anteriores se logró controlar en 2021. “En ningún […]
«Tenemos excelentes expectativas a pocos días de iniciarse nuestra 4ta Feria para la cual hasta el momento ya han confirmado su participación 140 empresas privadas y públicas, tendremos 1200 ejemplares en exposición, juzgamientos y competencias, más de 90 productores reunidos los 5 días de Feria y entre otras atracciones para toda la familia un festival […]
El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea, Roger Figueroa, denunció que en el país se ha llevado a cabo la distribución de productos lácteos sin los permisos sanitarios requeridos para su consumo. Durante una entrevista para Unión Radio, sostuvo que la venta y distribución de dichos insumos atentan contra la seguridad de […]
El presidente de Fedenaga, Armando Chacín, señaló que, aunque es un «síntoma positivo», no es suficiente, pues el consumo de este producto debería ser de alrededor de 60 kilos por persona y año, tomando en cuenta las cuatro especies principales (res, pollo, cerdo y pescado). En la información reportada por una nota de EFE y publicada por el […]
En aras de fortalecer el sistema alimentario de Venezuela trabajadores de la planta de Lácteos Los Andes ubicada en el Valle de Quíbor, ubicada en el municipio Jiménez del estado Lara – Venezuela, garantiza la producción del delicioso sabor y la calidad del queso de cabra. En este sentido, se continúa beneficiando con alimentos del […]