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La vaca lechera alta productora, depende en gran parte para el sostenimiento de su alta producción, de la calidad de los forrajes. A medida que la calidad disminuye, también lo hace la digestibilidad y el nivel de consumo por parte del animal, lo que se refleja en una baja producción de leche. El Dr. Robert […]
Son varios los factores que afectan la composicion de la leche y por lo tanto su precio, valor nutricional y posibilidad/productividad de fabricar derivados lacteos (Queso/yogurt,etc). Este es un tema continuo de investigacion (Fisiologia, nutricion, bioquimica) tanto en aspectos basico como aplicados. El Dr. Arif Mustafa, BSc (U. Karthoum, Sudan), PhD (U. Saskatchewan, Canadá) profesor […]
Una necesidad para desarrollar ganaderia lechera competitiva es tener herramientas de gestion que permitan identificar constantemente actividades que requieren optimización. La Universidad de Wisconsin, Madison (http://dairymgt.uwex.edu/) tiene un exitoso programa dirigido a dicho objetivo relacionado con reduccion de costos y mejora de rentabilidad. Temas que han enfatizado son gestion del costo de alimentacion, impacto economico […]
Se esta produciendo creciente investigacion internacional sobre como reducir emisiones de metano por ganaderia considerando su alimentacion. Los resultados son variados al momento de dichas actividades de investigacion. El programa del Simposio Internacional Perspectivas sobre el calentamiento global y la ganadería en los países en desarrollo de América Latina (10 al 12 Mayo en […]
El óxido nitroso es uno de los llamados gases de efecto invernadero, con un potencial de calentamiento aproximadamente 300 veces superior al del dióxido de carbono, contribuyendo así a la disminución de la capa de ozono. El uso de fertilizantes nitrogenados y excretas animales son las principales causas antropogénicas responsables de su incremento en […]
La ganadería en América latina usa importante áreas de terreno para producir carne y leche. En los últimos años se tiene creciente preocupación por la contribución de la ganadería al calentamiento global por sus emisiones de Metano como consecuencia del proceso digestivo en el rumen. El programa de Simposio Internacional Perspectivas sobre el Calentamiento Global […]
La ganadería contribuye al calentamiento global, así mismo los impactos negativos del calentamiento global tendrán mayor efecto sobre la ganadería de los pequeños productores de los países en …
Revisar los aspectos recientes más relevantes sobre biología de la lactación. Se enfatizara su relación con animales de alta producción lechera y su aplicación en el manejo ganadero.
Programa de Investigación y Proyección Social en Leche. Facultad Zootecnia UNA La Molina.
Desde el 19 de febrero y durante seis semanas se capacitará en diseño, operación e instalación de Biodigestores tubulares, una novedosa tecnología que – a través del estiércol – genera energía renovable y biofertilizante, logrando desarrollo socioeconómico en los rubros ganaderos y agroindustriales. En este taller expondrá un representante de la empresa CIDELSA, fabricante de […]