suero de leche – Perulactea

Noticias Internacionales

Abr 23, 2026Abr 23, 2026

El consumo de suero de leche entra en un auge nunca antes visto a nivel mundial

Los precios de la proteína de suero de leche se han disparado a máximos históricos. La demanda de los consumidores de fitness y usuarios de GLP-1 está transformando la economía láctea. Los productores de queso obtienen cada vez más ganancias del suero de leche que del propio queso. Se están invirtiendo miles de millones a nivel mundial [...]

Perulactea 0

Noticias Internacionales

Oct 23, 2018

Colombia – Suero de leche, de Contaminante a Suplemento Nutricional

Ingenieros químicos encontraron en el lactosuero, un residuo de la elaboración del queso que suele ser desechado, la materia prima ideal para obtener hidrógeno –fuente de energía limpia– y producir suplementos alimenticios bajos en calorías. Uno de los trabajos más recientes adelantado por el grupo de investigación en Procesos Químicos y Bioquímicos, de la Universidad […]

Perulactea 0

Jul 03, 2018

Investigadores Argentinos Lograron Producir Biocombustible con Suero de Queso

Usaron un microorganismo que tiene un alto potencial biotecnológico en comparación con otros que comúnmente se utilizan en la industria, lo cual convierte en novedosa la investigación de los científicos universitarios locales. Como resultado de la investigación, pudieron producir bioetanol cuya purificación lo hace apto para ser utilizado en las naftas que hoy son de […]

Perulactea 0