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Pese a que la carne en Venezuela es la más barata del continente, el bajo poder adquisitivo de sus habitantes hace que sea imposible adquirirla. La carne de res ya no forma parte del menú habitual y ha convertido a la nación suramericana en la que menos proteína animal consume en esta zona del mundo. […]
Dos factores clave como son la selección genética y la alimentación pueden contribuir a reducir las emisiones de metano del ganado vacuno lechero en un 20 % en diez años, según la investigación desarrollada por Neiker y la Universidad Politécnica de Madrid. Esto forma parte del proyecto Metalgen en el que también colabora la Confederación […]
En las unidades de producción, esta enfermedad puede detectarse por una evacuación más rápida del rumen, la cual está asociada a una menor retención y fermentación del alimento. El intestino grueso está constituido por tres compartimentos, ciego, colon y recto. En general, la fermentación microbiana en el intestino grueso es responsable del 5 al 10 […]
Mientras en Colombia y otros países de la región se tienen avances importantes en ganadería regenerativa, en Chile recién comenzaron este proceso. Es así como en el presente año crearon en la provincia de Pirque un centro de ganadería regenerativa, impulsado por el equipo de la Estación Experimental Agrícola Julio Ortúzar Pereira, el cual que […]
Los productores aseguran que las empresas están importando más de 889 millones de litro de leche, sin generar empleos adicionales. Las necesidades del campo colombiano siguen latentes en la mayoría de sus segmentos. Esta vez, se confirmó a través de una denuncia por parte de los productores de leche. Ahí, los lecheros aseguran que el […]
Los establecimientos se encontraban en pésimas condiciones de higiene y salubridad, por lo cual se procedió a su decomiso y posteriormente a su eliminación en el Camal Municipal de Cajamarca – Perú. A través de la subgerencia de Fiscalización, Control y Policía Municipal, el área de Bromatología y la PNP decomisaron 200 kilos de carnes rojas de […]
En el día de la mujer, la Unión Europea reconoce el trabajo de las decenas de mujeres que buscan lograr el cambio desde sus comunidades, creando oportunidades para sus familias. En el marco del Día Internacional de la Mujer compartimos la historia de Evelin Vilcamisa, una joven emprendedora de 29 años que desde pequeña se […]
El 86 % del territorio de México se encuentra en fase de erradicación de tuberculosis bovina. Senasica y la Secretaría de Agricultura le piden a Estados Unidos que verifique el estatus zoosanitario de las diversas regiones antes de reclasificarlas, para que continúen sin alteraciones las exportaciones. En apoyo a los productores de ganado de México, […]
Profesor: PhD. ABNER A. RODRIGUEZ-CARIAS/ CAMILO SÁNCHEZ ARIAS ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA – plataforma educativa agroalimentaria organizó el Seminario Web (Webinar): «Ovinos para Carne Oportunidad para Empresas Sostenibles y Competitivas» la cual estuvo a cargo de los expertos Dr. Abner Rodríguez – Carias (especialista en nutrición de ovinos de la Universidad de Puerto Rico) y el Dr. Camilo […]
México cuenta con dos sistemas de producción ganadera, uno donde los animales son alimentados con granos y el otro con pastos que es la tendencia que buscan los consumidores. Actualmente, las personas que consumen carne buscan productos de calidad que no perjudiquen de manera mayoritaria al medio ambiente y a los animales. Un ejemplo claro […]