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Seguridad Alimentaria

2% de los Vacunos Serían Excretores de la Peligrosa E. coli O157:H7

Aproximadamente el 2% del ganado vacuno son «súper-excretadores» de la bacteria E. coli O157:H7. Si hay solamente uno de estos «súper-excretadores» en un corral de engorde, la bacteria puede extenderse a los cueros de la mayoría de los otros animales en el corral. Se menciona que en promedio aproximadamente el 2 por ciento del ganado […]

Nicaragua tiene nuevo Laboratorio de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de Alimentos

Nicaragua cuenta con uno de los mejores Laboratorios de Diagnóstico Veterinario y Microbiología de los Alimentos que existe en la región centroamericana, construido con financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo. Las nuevas instalaciones del laboratorio fueron entregadas por el Presidente del Banco Interamericano de Desarrollo, Luis Alberto Moreno, al Ministro Agropecuario y Forestal, Ariel Bucardo […]