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Una microbióloga y diseñadora de modas alemana, Anke Domaske, creó telas con leche en mal estado. La iniciativa no sólo ofrece una nueva alternativa sustentable y biodegradable para el mercado textil, también recicla miles de litros de leche agria que, en ese país, no tiene ningún uso, por lo que son desechados. En San […]
Con fecha 12 de febrero de 2018 se publicó en la separata de normas legales del diario oficial El Peruano la Resolución Directoral N° 0003-2018- MINAGRI-SENASA-DSA en el que se ha establecido los requisitos sanitarios para la importación de plasma/hemoglobina/hemoderivados de bovino para consumo animal procedente de Uruguay. Ahora bien, la Resolución ha dispuesto, […]
Funcionarios de Senasa de Perú inspeccionaron frigoríficos de carne aviar y bovina en Bolivia, en los departamentos de Santa Cruz y Cochabamba, así lo comunicó el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRYT). Las empresas revisadas fueron Frigor S.A y Fridosa de Santa […]
En el INTA trabajan en el desarrollo de una vacuna contra la leucosis bovina enzoótica, una enfermedad que genera grandes pérdidas en el sector ganadero. Sería la primera del país elaborada a partir de un virus modificado genéticamente y estiman que podría estar disponible en el año 2020. Agencia TSS — La leucosis bovina […]
Si los animales de las granjas productoras son sometidos a estrés y condiciones inadecuadas , eso se refleja manera negativa en la calidad de sus productos. El estrés de los animales influye en la calidad de productos como el huevo, la leche o la carne, por lo que es importante procurar el bienestar animal, […]
La higiene del equipo de ordeño es esencial para mejorar la rentabilidad de la explotación: aumentando la calidad higiénico sanitaria de la leche y el buen estado sanitario de los animales. Todos los equipos, instrumentales y superficies de ordeño que entran en contacto con la leche, suciedad o estiércol deben ser completamente limpiados y […]
Hoy, la Comisión Permanente del Congreso de la República podría discutir los proyectos de ley 434, 553, 751 y 1250, que recopilados en un solo dictamen conforman una iniciativa que busca “promover el desarrollo de la ganadería lechera del país y garantizar la veracidad de la información en los productos lácteos”. La autógrafa, que fue observada por […]
En la ganadería ecológica es más frecuente que haya deficiencias minerales. Ocurre en Galicia (España), pero no exclusivamente. En realidad, es algo que pasa en todo el norte de España. ¿Por qué? Porque las reses comen muy poco pienso concentrado, que es en el que se le suministran los suplementos minerales. La carencia era […]
Cainthus, una startup irlandesa usa software de reconocimiento facial para aumentar la productividad de las vacas de carne y leche. La tecnología usa cámaras digitales para el software y monitorea la actividad sin necesidad de usar dispositivos portátiles. La empresa utiliza tecnologías de aprendizaje automático y de imágenes para identificar características del animal, como […]
Frente a las reacciones de las empresas de productos lácteos Gloria y Nestlé Perú ante las sanciones impuestas por el Indecopi (Laive, también sancionada, mencionó que no comentará por el momento sobre las mismas), la entidad pública reiteró que la reciente sanción de S/4,4 millones impuesta a las firmas por comercializar productos como si fueran leche se trata de un nuevo caso. «Las […]